• La ciudadanía podrá disfrutar de la riqueza gastronómica, cultural y productiva de Oaxaca en un espacio dedicado a las tradiciones culinarias de las ocho regiones del estado.

Oaxaca de Juárez Oax., 9 de julio 2026.- Con el propósito de fortalecer la identidad cultural, promover la gastronomía tradicional oaxaqueña e impulsar el trabajo de cocineras y cocineros tradicionales, la Secretaría de Administración, en coordinación con la Oficina de Convenciones, Congresos y Eventos de Oaxaca (OCCE), invita a la ciudadanía y a las personas visitantes a disfrutar de «Tlacuicalli Centéotl: La Cocina de Centéotl», un espacio que celebra la riqueza culinaria de las ocho regiones del estado.

El encuentro se llevará a cabo del 8 al 12 de julio, en un horario de 14:00 a 21:00 horas, ofreciendo una experiencia gastronómica que reunirá sabores, aromas y saberes ancestrales que distinguen a Oaxaca como un referente de la cocina tradicional mexicana. Las y los asistentes podrán degustar una amplia variedad de platillos elaborados con ingredientes locales y recetas transmitidas de generación en generación.

Además de la oferta gastronómica, el evento contará con la participación de productoras y productores locales, maestras y maestros mezcaleros, así como actividades culturales que enriquecerán la experiencia de quienes asistan, convirtiéndose en un punto de encuentro para reconocer el talento, la creatividad y el patrimonio vivo de las comunidades oaxaqueñas.

La Secretaría de Administración y la OCCE reiteran la invitación a las familias oaxaqueñas, visitantes nacionales e internacionales para ser parte de «Tlacuicalli Centéotl: La Cocina de Centéotl», una celebración que fortalece el orgullo por nuestras raíces, impulsa la economía local y contribuye a preservar las tradiciones que dan identidad a la Primavera Oaxaqueña.

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