Conocer aspectos de tecnología de cárnicos y técnicas de conservación de los alimentos, buenas practicas de manufactura y aspectos sanitarios en el manejo del equipo, materia prima y productos derivados, el proceso para la obtención de la carne de conejo, los productos derivados como son: embutidos crudos, materias primas y la comparación y calidad de los productos de conejo contra los comerciales.
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“Control y Prevencion de Enfermedades en Ganado Caprino”
Los participantes tendrán los conocimientos básicos para prevenir y controlar las principales enfermedades que afectan al ganado caprino, así como sus formas de control.
“Separación y Reciclaje de Desechos Organicos e Inorganicos”
Al término del curso los participantes: tendrán los conocimientos técnicos para identificar, manejar, separar y reciclar los desechos orgánicos e inorgánicos.
“Elaboración De Lombricoposta”
El alumno demostrara al final del curso conocimientos teóricos y prácticos sobre el manejo de la lombricomposta, utilizando el sustrato que queda al final de la cosecha del cultivo de hongo seta pleurotus ostreatus, aprendera a diferenciar a la especie con la cual van a trabajar, en este caso es la lombriz roja californiana eisenia andrei, logrando así autoemplearse, realizando la comercialización del producto final obteniendo un ingreso económico
“Establecimiento Y Manejo De Apiarios”
Identificar, describir, analizar y aplicar las técnicas que permiten el mejor aprovechamiento de los recursos que intervienen en la producción apícola y que posibilitan una producción sustentable de los apiarios para la obtención de miel orgánica.
Técnica y Manejo de Hortalizas
El curso “Técnica y Manejo de Hortalizas” engloba conocimientos para entender y cuidar el cultivo de verduras y legumbres, la clasificación de los diversos tipos de hortalizas, su fertilización, abonado y análisis de suelo, la formación huertos y cuadros de producción, ambientes contralados e hidroponia, enfermedades, plagas y malezas, recolección y poscosecha, así como las labores agronómicas para su producción.
Establecimiento de Huertos Familiares
El curso “Establecimiento de Huertos Familiares” incluye conocimientos respecto al establecimiento de parcelas de cultivo para el autoconsumo familiar o la comercialización, las características de los diferentes tipos de hortalizas, el establecimiento de camellones para siembra, las labores de cultivo como el aclareo y la fertilización, así como el control de malezas, plagas y enfermedades.
Cultivo de Hortalizas
El curso “Cultivo de Hortalizas” comprende conocimientos respecto a la producción de diversas verduras y legumbres, su siembra, las labores involucradas como el aclareo y el deshierbe, la fertilización, el riego, los parasiticidas agrícolas, el control de plagas y enfermedades presentes, así como los paquetes tecnológicos para el cultivo de diversas variedades como ajo, brócoli, melón, sandía, entre otros.
Padrón Único de Beneficiarios
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