Tiene como objetivo proporcionar orientación nutricional a las personas con VIH/Sida como apoyo al médico para controlar los desórdenes metabólicos asociados a la infección por el VIH y a los medicamentos utilizados para su tratamiento. Entre sus funciones se encuentra proporcionar apoyo nutricional a los usuarios con VIH/Sida; participar en el sistema de información en salud; elaborar la historia nutricia a los pacientes que refiera el médico; proporcionar consultas de control y seguimiento a los pacientes que le sean referidos hasta que se resuelva la patología nutricional; valorar el estado nutricio de los usuarios por medio del estudio antropométrico, clínico y de laboratorio; elaborar el plan de alimentación único para usuarios con VIH/Sida y vigilar el apego al mismo; entre otras.