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Los pueblos de Oaxaca re\u00fanen historia, tradici\u00f3n, cultura e inigualables escenarios naturales, por lo que la Secretar\u00eda de Turismo del Estado de Oaxaca (SECTUR Oaxaca), que dirige Juan Carlos Rivera Castellanos, invita a disfrutar de este conjunto de atractivos en la Feria del Curado de Mezcal 2017, de San Andr\u00e9s Zautla, Etla.<\/p>\n
M\u00fasica, gastronom\u00eda y el rescate de las costumbres, ser\u00e1n los elementos principales que re\u00fane esta feria a realizarse del 24 al 26 de febrero del presente a\u00f1o.<\/p>\n
San Andr\u00e9s Zautla ofrecer\u00e1 a habitantes, turismo nacional e internacional, el tradicional curado de mezcal, elaborado principalmente con pi\u00f1a, maracuy\u00e1, tamarindo y jamaica; una bebida representativa de aqu\u00e9l municipio, que cautivar\u00e1 \u00a0todos los paladares.<\/p>\n
Oliverio Neri L\u00f3pez, regidor de Ecolog\u00eda y Cultura de San Andr\u00e9s Zautla, destac\u00f3 que la organizaci\u00f3n de 20 puestos dedicados a la venta y muestra del curado de mezcal, adem\u00e1s de exposiciones gastron\u00f3micas con platillos que se han dejado de preparar y pretenden rescatar en su elaboraci\u00f3n y consumo; tales como el chichilo, el chileatole, el batido de calabaza (que es una especie de pozole) o el verde de tempolocate; una especie de anfibio que se reproduce en las represas de la comunidad; de igual manera se podr\u00e1n encontrar tortillas de garbanzo, caldo de guajolote, nieves y raspados.<\/p>\n
Agreg\u00f3 que la poblaci\u00f3n se preocupa por el cuidado ambiental, por lo que en las exhibiciones gastron\u00f3micas rescatar\u00e1n el uso de hojas de anona y pl\u00e1tano para servir algunos antojitos, como se hac\u00eda en \u00e9pocas pasadas.<\/p>\n
Neri L\u00f3pez se\u00f1al\u00f3 que se estima la llegada de aproximadamente 3 mil visitantes que podr\u00e1n ser parte, el 24 de febrero, de calendas para ni\u00f1os y adultos.<\/p>\n
El d\u00eda 25, detall\u00f3, se inaugurar\u00e1 formalmente la Feria del Curado de Mezcal y posteriormente habr\u00e1 un concierto de Orquesta de C\u00e1mara con la participaci\u00f3n de la banda de m\u00fasica infantil y juvenil de la comunidad.<\/p>\n
La celebraci\u00f3n finalizar\u00e1 el d\u00eda 26 de febrero con la danza aut\u00f3ctona de los jardineros, as\u00ed como con el encuentro de danzas nacionales con grupos folcl\u00f3ricos de la poblaci\u00f3n e invitados de \u00a0lugares circunvecinos; a las 4 de la tarde se realizar\u00e1 una presentaci\u00f3n de trovadores zautecos y el cierre ser\u00e1 un magno concierto con el \u00f3rgano hist\u00f3rico de San Andr\u00e9s Zautla.<\/p>\n
Adem\u00e1s de la Feria del Curado de Mezcal, este municipio, posee atractivos naturales, culturales y actividades para toda la familia, pues cuenta con cerca de 5 mil hect\u00e1reas de zona boscosa y una ruta cicl\u00edstica, as\u00ed como una iglesia del siglo XVI y un \u00f3rgano hist\u00f3rico del mismo siglo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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