{"id":2450,"date":"2018-05-08T13:42:30","date_gmt":"2018-05-08T19:42:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/sectur\/?p=2450"},"modified":"2018-05-08T13:42:30","modified_gmt":"2018-05-08T19:42:30","slug":"cautiva-riqueza-culinaria-de-oaxaca-en-el-primer-festival-nacional-de-la-gastronomia-mexicana-comali","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/sectur\/cautiva-riqueza-culinaria-de-oaxaca-en-el-primer-festival-nacional-de-la-gastronomia-mexicana-comali\/","title":{"rendered":"Cautiva riqueza culinaria de Oaxaca en el Primer Festival Nacional de la Gastronom\u00eda Mexicana Comali"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>La gastronom\u00eda oaxaque\u00f1a estuvo presente en el evento que congreg\u00f3 a m\u00e1s de 100 restaurantes del pa\u00eds que ofrecieron m\u00e1s de 300 platillos mexicanos<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>&nbsp;<\/strong><\/p>\n<p><strong>Oaxaca de Ju\u00e1rez, Oax., 7 de mayo de 2018.<\/strong>&nbsp;La riqueza gastron\u00f3mica de Oaxaca cautiv\u00f3 al turismo nacional y extranjero que participo en el Primer Festival Nacional de la Gastronom\u00eda Mexicana Comali, que se llev\u00f3 a cabo recientemente en el Parque Ecol\u00f3gico del Bosque de Chapultepec en la Ciudad de M\u00e9xico.<\/p>\n<p>El evento que se realiz\u00f3 con el apoyo de la Secretar\u00eda de Turismo Federal y las Secretar\u00edas de Turismo Estatal, adem\u00e1s de la Corporaci\u00f3n Interamericana de Entretenimiento, tuvo como objetivo difundir la &nbsp;grandeza gastron\u00f3mica del pa\u00eds que ha sido declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad Intangible de la Humanidad por la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Educaci\u00f3n, la Ciencia y la Cultura (UNESCO).<\/p>\n<p>Con la participaci\u00f3n del restaurante La Carreta, especializado en la cocina mixteca y en coordinaci\u00f3n con la Secretar\u00eda de Turismo del Gobierno del Estado de Oaxaca (SECTUR Oaxaca), las y los asistentes se deleitaron con la extensa tradici\u00f3n gastron\u00f3mica que posee la regi\u00f3n.<\/p>\n<p>Se estima que 8 mil personas por d\u00eda se hicieron presentes en este encuentro donde degustaron platillos oaxaque\u00f1os como el pozole mixteco, mole, amarillo, chiles rellenos, productos derivados del ma\u00edz, calabaza, frijol, trigo y plantas silvestres.<\/p>\n<p>La presencia de Oaxaca, fortalece la oferta de las experiencias gastron\u00f3micas en el estado y posiciona la tradici\u00f3n culinaria a nivel nacional e internacional como un atractivo tur\u00edstico.&nbsp;<\/p>\n<p>Cabe se\u00f1alar que esta primera edici\u00f3n reuni\u00f3 a m\u00e1s de 100 restaurantes de todo el pa\u00eds, quienes ofrecieron m\u00e1s de 300 platillos mexicanos, as\u00ed como chefs, cocineras tradicionales, productores agropecuarios, productores de vino, cervezas, mezcales, entre otros actores de esta cadena de valor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; 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