{"id":2073,"date":"2018-02-21T20:16:10","date_gmt":"2018-02-22T02:16:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/sectur\/?p=2073"},"modified":"2018-02-21T20:16:10","modified_gmt":"2018-02-22T02:16:10","slug":"san-andres-zautla-invita-al-turismo-nacional-y-extranjero-a-la-feria-del-curado-de-mezcal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/sectur\/san-andres-zautla-invita-al-turismo-nacional-y-extranjero-a-la-feria-del-curado-de-mezcal\/","title":{"rendered":"San Andr\u00e9s Zautla invita al turismo nacional y extranjero a la Feria del Curado de Mezcal"},"content":{"rendered":"

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Oaxaca de Ju\u00e1rez, Oax. 21 de febrero de 2018.<\/strong> La Secretar\u00eda de Turismo (Sectur) Oaxaca, invita al turismo nacional y extranjero a visitar San Andr\u00e9s Zautla, Etla, para disfrutar de la  tradicional Feria del Curado del Mezcal, que se organizar\u00e1 del 23 al 25 de febrero.<\/p>\n

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El regidor de Educaci\u00f3n, Cultura y Ecolog\u00eda del municipio de San Andr\u00e9s Zautla, Oliverio Neri L\u00f3pez destac\u00f3 que esta feria pretende difundir la elaboraci\u00f3n y consumo de este producto hecho a base de frutas y mezcal, con el objetivo de incentivar la econom\u00eda de la comunidad.<\/p>\n

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Dio a conocer que los puestos de curado se instalar\u00e1n en el atrio de la iglesia cat\u00f3lica, adem\u00e1s de que habr\u00e1 venta de gastronom\u00eda tradicional y actividades culturales.<\/p>\n

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A\u00f1adi\u00f3 que los asistentes podr\u00e1n disfrutar de alrededor de 20 sabores de curado, entre los que destacan el de maracuy\u00e1, tamarindo, jamaica, pi\u00f1a, coco, pepino, sand\u00eda, mango, guan\u00e1bana, fresa y guayaba, que se podr\u00e1n encontrar en la feria o en cada uno de los 18 centros de producci\u00f3n de la poblaci\u00f3n, ubicados en  domicilios particulares, que funcionan durante todo el a\u00f1o.<\/p>\n

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Para acompa\u00f1ar el curado habr\u00e1 coloradito, pipi\u00e1n, tamales de tempolocate, el tradicional caldo de guajolote, tortillas bajadas del comal, entre otras delicias de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n

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Neri L\u00f3pez destac\u00f3 que los productos ser\u00e1n servidos en hojas de anona, de toronja o de grilla, as\u00ed como en platos que puedan lavarse para utilizarlos nuevamente, con el fin de reducir el impacto ambiental que ocasionan el unicel y los pl\u00e1sticos.<\/p>\n

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En el marco de esta feria, que inicia con un convite de ni\u00f1os y la calenda de luces, habr\u00e1 presentaciones de grupos folcl\u00f3ricos, de trovadores zautecos, la participaci\u00f3n de la orquesta de c\u00e1mara integrada por 45 ni\u00f1os y ni\u00f1as que acompa\u00f1ar\u00e1n la danza de los jardineros.<\/p>\n

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As\u00ed tambi\u00e9n, fabricantes de productos org\u00e1nicos tendr\u00e1n una muestra de diversos tipos de abonos para la tierra, as\u00ed como de derivados del amaranto para dar a conocer otra alternativa de alimento.<\/p>\n

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San Andr\u00e9s Zautla espera a sus visitantes con su deliciosa gastronom\u00eda, la belleza de su vegetaci\u00f3n y sus lugares hist\u00f3ricos como el templo del siglo XVI, que alberga el \u00f3rgano de la misma \u00e9poca y que forma parte del patrimonio del Instituto de \u00d3rganos Hist\u00f3ricos de Oaxaca.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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