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Oaxaca de Ju\u00e1rez, Oax. 28 de noviembre de 2017. La Secretar\u00eda de Turismo del Estado de Oaxaca (Sectur), invita a disfrutar de la tradici\u00f3n gastron\u00f3mica de San Francisco Telixtlahuaca, Etla, a trav\u00e9s de la II Feria de la Empanada y la Barbacoa que se realizar\u00e1 los d\u00edas s\u00e1bado 2 y domingo 3 de diciembre.<\/p>\n
Esta feria es impulsada por el grupo sociocultural \u201cTelixtlahuaca Una Mirada\u201d, para dar a conocer los dos principales platillos tradicionales de la poblaci\u00f3n: las empanadas y la barbacoa.<\/p>\n
El jefe del Departamento de Eventos Especiales de la Sectur, Javier Torres Mart\u00ednez, se\u00f1al\u00f3 que esta feria busca atraer el arribo de visitantes nacionales y extranjeros a esta localidad -ubicada a 50 minutos de la capital oaxaque\u00f1a- donde convergen la gastronom\u00eda, bailes, m\u00fasica y tradici\u00f3n artesanal.<\/p>\n
En su oportunidad, la presidenta del grupo sociocultural \u201cTelixtlahuaca Una Mirada\u201d, Viviana Arag\u00f3n Flores, destac\u00f3 que el evento fue creado desde el a\u00f1o 2016, partiendo de la necesidad de favorecer el posicionamiento de la identidad de la comunidad, a trav\u00e9s de la gastronom\u00eda, en la cual destacan las empanadas, cuya receta es \u00fanica en la entidad ya que su preparaci\u00f3n es a base de salsas y no de mole, y la barbacoa, tambi\u00e9n distinguida como una de las m\u00e1s representativas de la regi\u00f3n.<\/p>\n
La inauguraci\u00f3n de la II Feria de la Empanada y la Barbacoa tendr\u00e1 lugar en la explanada municipal de la comunidad el 2 de diciembre a las 09:00 horas y concluir\u00e1 con un gran baile de despedida el d\u00eda 3 a las 20:00 horas.<\/p>\n
Como parte del programa cultural habr\u00e1 un encuentro de danzantes de la pluma de San Bartolo Coyotepec, Villa de Zaachila, Cuil\u00e1pam de Guerrero, Teotitl\u00e1n del Valle; grupos de danza folkl\u00f3rica del Tecnol\u00f3gico de Teposcolula, de la Casa de la Cultura del municipio anfitri\u00f3n, los grupos de San Pablo Huitzo, Santiago Suchilquitongo y monos de calenda, que realizar\u00e1n un recorrido tradicional por las principales calles de la comunidad.<\/p>\n
Tambi\u00e9n se llevar\u00e1 a cabo un concierto a cargo de la Orquesta Primavera, talleres de danza, concierto de marimba y la tradicional Guelaguetza con la participaci\u00f3n de comunidades del Valle Eteco.<\/p>\n
En este marco se instalar\u00e1n 19 puestos de venta de empanadas, 11 para la venta de barbacoa y 18 muestras artesanales y gastron\u00f3micas en la que habr\u00e1 pan, chocolate, jamaica, miel, curaditos, nieves artesanales, mezcal y m\u00e1s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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