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Oaxaca de Ju\u00e1rez, Oax., 07 de abril de 2023.- Como parte del operativo de \u201cCuaresma Limpia 2023\u201d, los Servicios de Salud de Oaxaca (SSO) a trav\u00e9s de la Jurisdicci\u00f3n Sanitaria n\u00famero seis \u201cSierra\u201d, llevaron a cabo actividades de verificaci\u00f3n y vigilancia sanitaria en mercados y balnearios de los municipios de San Pablo Villa de Mitla y Tlacolula de Matamoros.<\/p>\n
Ello con el objetivo de proteger a la poblaci\u00f3n de riesgos sanitarios, as\u00ed lo detall\u00f3 la jefa jurisdiccional Ivett Caballero L\u00f3pez, quien precis\u00f3 que el personal de Regulaci\u00f3n Sanitaria de la dependencia, durante dos d\u00edas reforz\u00f3 las inspecciones a balnearios establecidos en la ruta Carretera Federal 190 Tlacolula-Mitla.<\/p>\n
De la misma manera se realiz\u00f3 vigilancia sanitaria a expendedores de agua potable (pipas), esto en el municipio de San Pablo Villa de Mitla, en coordinaci\u00f3n con la autoridad municipal, cabe hacer menci\u00f3n que en la supervisi\u00f3n se realiz\u00f3 un monitoreo para la determinaci\u00f3n de cloro libre residual en el agua que expenden al p\u00fablico en general, y tambi\u00e9n se les solicit\u00f3 la documentaci\u00f3n respectiva de acuerdo a la Ley General de Salud y Norma Aplicable de L\u00edmites Permisibles NOM-127-SSA1-2021.<\/p>\n
De manera paralela se constat\u00f3 el cumplimiento de las buenas pr\u00e1cticas sanitarias en la manipulaci\u00f3n de los alimentos de acuerdo a la NOM-251-SSA1-2009, para expendedores de nieves y carnes asadas, al interior del mercado municipal \u201cMart\u00edn Gonz\u00e1lez\u201d de Tlacolula de Matamoros.<\/p>\n
La jefa jurisdiccional mencion\u00f3 que para la prevenci\u00f3n de enfermedades transmitidas por alimentos se realizaron acciones de supervisi\u00f3n a las caracter\u00edsticas organol\u00e9pticamente de un total de 400 kilos de mariscos y 600 kilos de pescado en los mercados municipales de los municipios mencionados.<\/p>\n
Aclar\u00f3 que el personal de Regulaci\u00f3n y Fomento Sanitario tiene la facultad de aplicar medidas de seguridad en caso de corroborar que los productos o servicios no cumplan con las normas vigentes y las Buenas Pr\u00e1cticas de Higiene y Sanidad, para evitar que representen un riesgo para la salud de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n
Finalmente exhort\u00f3 a la ciudadan\u00eda a seguir las siguientes recomendaciones: evitar comprar productos del mar que est\u00e9n expuestos a temperatura ambiente, verificar que est\u00e9n refrigerados o en una cama de hielo limpio, revisar que el pescado est\u00e9 fresco, tengan ojos y piel brillantes, escamas bien adheridas y que no tengan mal olor; cuando compren ostiones, mejillones o almejas, escoger solo aquellos que tengan la concha bien cerrada, adem\u00e1s ingerir productos del mar cocidos o fritos.<\/p>\n
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