{"id":86462,"date":"2022-08-25T09:42:03","date_gmt":"2022-08-25T14:42:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/?p=86462"},"modified":"2022-08-25T09:42:03","modified_gmt":"2022-08-25T14:42:03","slug":"nominan-al-chef-sabas-espinoza-de-oaxaca-como-chef-del-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/nominan-al-chef-sabas-espinoza-de-oaxaca-como-chef-del-ano\/","title":{"rendered":"Nominan al chef Sab\u00e1s Espinoza de Oaxaca como \u201cChef del a\u00f1o\u201d"},"content":{"rendered":"\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 50%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-86462 gallery-columns-2 gallery-size-medium'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/nominan-al-chef-sabas-espinoza-de-oaxaca-como-chef-del-ano\/nominan-al-chef-sabas-espinoza-de-oaxaca-como-chef-del-ano-2\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"200\" height=\"300\" src=\"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-content\/uploads\/sites\/28\/2022\/08\/Nominan-al-chef-Sabas-Espinoza-de-Oaxaca-como-Chef-del-ano-2-200x300.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-content\/uploads\/sites\/28\/2022\/08\/Nominan-al-chef-Sabas-Espinoza-de-Oaxaca-como-Chef-del-ano-2-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-content\/uploads\/sites\/28\/2022\/08\/Nominan-al-chef-Sabas-Espinoza-de-Oaxaca-como-Chef-del-ano-2-682x1024.jpg 682w, https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-content\/uploads\/sites\/28\/2022\/08\/Nominan-al-chef-Sabas-Espinoza-de-Oaxaca-como-Chef-del-ano-2-768x1152.jpg 768w, https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-content\/uploads\/sites\/28\/2022\/08\/Nominan-al-chef-Sabas-Espinoza-de-Oaxaca-como-Chef-del-ano-2.jpg 853w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/nominan-al-chef-sabas-espinoza-de-oaxaca-como-chef-del-ano\/nominan-al-chef-sabas-espinoza-de-oaxaca-como-chef-del-ano-1\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"240\" height=\"300\" src=\"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-content\/uploads\/sites\/28\/2022\/08\/Nominan-al-chef-Sabas-Espinoza-de-Oaxaca-como-Chef-del-ano-1-240x300.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-content\/uploads\/sites\/28\/2022\/08\/Nominan-al-chef-Sabas-Espinoza-de-Oaxaca-como-Chef-del-ano-1-240x300.jpg 240w, https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-content\/uploads\/sites\/28\/2022\/08\/Nominan-al-chef-Sabas-Espinoza-de-Oaxaca-como-Chef-del-ano-1.jpg 720w\" sizes=\"auto, (max-width: 240px) 100vw, 240px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>Premio al M\u00e9rito Restaurantero que cada a\u00f1o entrega la Canirac<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Oaxaca de Ju\u00e1rez, Oax. 25 de agosto de 2022.<\/strong>\u00a0El chef Sab\u00e1s Espinoza de Maguey y Ma\u00edz, restaurante ubicado en Oaxaca, est\u00e1 nominado en la categor\u00eda \u201cA la chef o al chef del a\u00f1o\u201d del Premio al M\u00e9rito Restaurantero que desde hace 31 a\u00f1os entrega la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).<\/p>\n<p>Este galard\u00f3n reconoce a aquellas personas y restaurantes que destacan por enaltecer a la industria con su creatividad, liderazgo, servicio y excelencia culinaria. Las postulaciones que se reciben de la convocatoria anual son analizadas por un grupo de expertos quienes seleccionan y conforman la lista de los finalistas de las 13 categor\u00edas de este premio.<\/p>\n<p>El chef Sab\u00e1s Espinoza agradeci\u00f3 la postulaci\u00f3n y la oportunidad por ser parte de la lista de finalistas de esta categor\u00eda. \u201cMe siento emocionado y orgulloso de que se reconozca el esfuerzo y trabajo de los chefs de Oaxaca; es un compromiso y gran reto estar en la terna al lado de reconocidas cocineras y cocineros que ponen en alto a la cocina de M\u00e9xico.\u201d<\/p>\n<p>La cocina de Sab\u00e1s Espinoza est\u00e1 inspirada en los ingredientes de la tierra y mar de Oaxaca; cada d\u00eda rinden un tributo a los productos que crecen alrededor del ma\u00edz y del maguey, dos plantas con gran identidad y longevidad. Hace 13 a\u00f1os inici\u00f3 su recorrido en la cocina y la investigaci\u00f3n de los productos que enaltecen el valor y sabor de la cocina de Oaxaca.<\/p>\n<p>Los finalistas de la categor\u00eda \u201cA la chef o al chef del a\u00f1o\u201d son los chefs Edo Kobayashi del restaurante Rokai Ramen-Ya, Eduardo Garc\u00eda de M\u00e1ximo Bistrot, Elena Reygadas de Rosseta, Jonatan G\u00f3mez de Le Chique, Pablo Salas de Amaranta, Sab\u00e1s Espinoza de Maguey y Ma\u00edz, Somsri Raksamran de Galanga Thai House y, Solange Muris y Benito Molina de Manzanilla.<\/p>\n<p>La selecci\u00f3n de los ganadores de las diversas categor\u00edas del Premio al M\u00e9rito Restaurantero 2022 se realizar\u00e1 a trav\u00e9s de la votaci\u00f3n de un jurado calificador integrado por personalidades de la industria restaurantera y gastron\u00f3mica, as\u00ed como proveedores, acad\u00e9micos, consultores, publicistas, autoridades y periodistas.<\/p>\n<p style=\"text-align: center\">-0-<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Premio al M\u00e9rito Restaurantero que cada a\u00f1o entrega la Canirac Oaxaca de Ju\u00e1rez, Oax. 25 de agosto de 2022.\u00a0El chef Sab\u00e1s Espinoza de Maguey y Ma\u00edz, restaurante ubicado en Oaxaca, est\u00e1 nominado en la categor\u00eda \u201cA la chef o al chef del a\u00f1o\u201d del Premio al M\u00e9rito Restaurantero que desde hace 31 a\u00f1os entrega [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":99,"featured_media":86463,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"episode_type":"","audio_file":"","podmotor_file_id":"","podmotor_episode_id":"","cover_image":"","cover_image_id":"","duration":"","filesize":"","filesize_raw":"","date_recorded":"","explicit":"","block":"","itunes_episode_number":"","itunes_title":"","itunes_season_number":"","itunes_episode_type":"","footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-86462","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"acf":[],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-04-11 09:57:09","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86462","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/users\/99"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=86462"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86462\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":86465,"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86462\/revisions\/86465"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/media\/86463"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=86462"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=86462"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=86462"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}