{"id":75559,"date":"2021-08-31T14:06:43","date_gmt":"2021-08-31T19:06:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/?p=75559"},"modified":"2021-08-31T15:25:03","modified_gmt":"2021-08-31T20:25:03","slug":"promueve-cco-documental-el-chef-zapoteco-de-la-oaxaquena-ana-silvia-cantu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/promueve-cco-documental-el-chef-zapoteco-de-la-oaxaquena-ana-silvia-cantu\/","title":{"rendered":"Promueve CCO documental \u201cEl chef zapoteco\u201d de la oaxaque\u00f1a Ana Silvia Cant\u00fa"},"content":{"rendered":"\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see 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Ruiz Mateo, quien trabaj\u00f3 en los restaurantes m\u00e1s prestigiados de comida japonesa de Los \u00c1ngeles, California<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Oaxaca de Ju\u00e1rez, Oax. 31 de agosto de 2021.<\/strong>\u00a0La Casa de la Cultura Oaxaque\u00f1a, instituci\u00f3n que impulsa el primer acercamiento a las artes entre los ni\u00f1os, ni\u00f1as y j\u00f3venes, tambi\u00e9n promueve y respalda el talento de las nuevas generaciones que inician su trayectoria en cualquier disciplina art\u00edstica, entre ellos, la danza, el teatro, la m\u00fasica, artes pl\u00e1sticas y el cine.<\/p>\n<p>Y es que recientemente, la joven oaxaque\u00f1a Ana Silvia Cant\u00fa, est\u00e1 estrenando su primera producci\u00f3n cinematogr\u00e1fica en el g\u00e9nero documental con su obra \u201cEl chef zapoteco\u201d, la cual ha sido seleccionada en la muestra llamada \u00abRa\u00edces, Pueblos ind\u00edgenas y originarios\u00bb por Shorts M\u00e9xico, el festival de cortometrajes m\u00e1s grande de Am\u00e9rica Latina y el \u00fanico en M\u00e9xico especializado en esta categor\u00eda.<\/p>\n<p>El filme, de acuerdo con la productora, cuenta la historia de Gaudencio Ruiz Mateo, originario de Santiago Matatl\u00e1n, Oaxaca quien, en busca de una mejor vida, decide migrar y, desafiando todas las posibilidades, encontr\u00f3 el \u00e9xito en los restaurantes m\u00e1s prestigiados de comida japonesa de Los \u00c1ngeles, California: \u201cQ\u201d, \u201cNobu\u201d y \u201cSake Dojo\u201d, donde trabaj\u00f3 con los chefs Hiroyuki Terada y Nobu Matsuhisa.<\/p>\n<p>Ana Silvia Cant\u00fa coment\u00f3 que la obra fue coproducida junto con Emilio Rodr\u00edguez Ruvalcaba, la m\u00fasica fue creada especialmente para este documental por los j\u00f3venes C\u00e9sar Aldair Ram\u00edrez Paredes, Miguel Ram\u00edrez Ahumada, Aar\u00f3n Miguel Cabrera de la Rosa y C\u00e9sar Reyes, mientras que la fotograf\u00eda y la edici\u00f3n estuvo a cargo de Andrea Carro; los efectos visuales por Dorelay Burguete, Carolina Zamora y la direcci\u00f3n de arte por Laura Reyes.<\/p>\n<p>Asimismo, el reparto est\u00e1 integrado por el chef Gaudencio Ruiz Mateo, y sus familiares Bonifacio Ruiz Blaz, Anselma Mateo Ram\u00edrez y Lorenzo Mart\u00ednez; toda la pieza fue grabada en Santiago Matatl\u00e1n en febrero del presente a\u00f1o.<\/p>\n<p>La joven oaxaque\u00f1a, quien es egresada de la carrera de Comunicaciones y Medios Digitales por el Tecnol\u00f3gico de Monterrey y se mud\u00f3 a Canad\u00e1 para comenzar un programa de producci\u00f3n cinematogr\u00e1fica, indic\u00f3 que el documental \u201cEl chef zapoteco\u201d estar\u00e1 disponible, durante el mes de septiembre, en Filmlatino, la Cineteca Nacional y en\u00a0<a title=\"Protegido por Outlook: http:\/\/www.shortsmexico.com\/. 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