{"id":72666,"date":"2021-06-20T15:43:52","date_gmt":"2021-06-20T20:43:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/?p=72666"},"modified":"2021-06-20T16:22:59","modified_gmt":"2021-06-20T21:22:59","slug":"la-cocina-de-oaxaca-es-finalista-en-la-categoria-colectiva-del-concurso-gastronomico-a-que-sabe-la-patria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/la-cocina-de-oaxaca-es-finalista-en-la-categoria-colectiva-del-concurso-gastronomico-a-que-sabe-la-patria\/","title":{"rendered":"La cocina de Oaxaca es finalista en la Categor\u00eda Colectiva del Concurso Gastron\u00f3mico \u00bfA qu\u00e9 sabe la Patria?"},"content":{"rendered":"\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid 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href='https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/la-cocina-de-oaxaca-es-finalista-en-la-categoria-colectiva-del-concurso-gastronomico-a-que-sabe-la-patria\/a-que-sabe-la-patria-02\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-content\/uploads\/sites\/28\/2021\/06\/A-que-sabe-la-Patria-02-300x200.jpeg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-content\/uploads\/sites\/28\/2021\/06\/A-que-sabe-la-Patria-02-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-content\/uploads\/sites\/28\/2021\/06\/A-que-sabe-la-Patria-02-1024x682.jpeg 1024w, https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-content\/uploads\/sites\/28\/2021\/06\/A-que-sabe-la-Patria-02-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-content\/uploads\/sites\/28\/2021\/06\/A-que-sabe-la-Patria-02.jpeg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" 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La cocina de Oaxaca participa en la Categor\u00eda Colectiva del Concurso Gastron\u00f3mico \u00bfA qu\u00e9 sabe la Patria? con un \u201cAlmuerzo o invitaci\u00f3n de mayordom\u00eda\u201d, muestra que incluye higaditos, chocolate atole y pan de manteca y yema; las votaciones est\u00e1n abiertas hasta este domingo 20 de junio en <a href=\"https:\/\/bit.ly\/3zH5uWH\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=https:\/\/bit.ly\/3zH5uWH&amp;source=gmail&amp;ust=1624308220273000&amp;usg=AFQjCNFeuoDy694Mgl0eQoM_w4alikZduA\">https:\/\/bit.ly\/3zH5uWH<\/a><\/p>\n<p>El colectivo, representado por Daniel Garc\u00eda Rojas, la mayora Eulalia Jovita Aquino Jim\u00e9nez y la cocinera tradicional Mercedes Tecillo Mart\u00ednez, se muestra orgulloso por difundir parte de \u201cnuestras tradiciones y de la comida de ceremonia, preparaci\u00f3n que involucra mucho respeto. Los invitamos a votar por Oaxaca, sigamos impulsando la riqueza gastron\u00f3mica de nuestra tierra\u201d, refieri\u00f3 Garc\u00eda Rojas.<\/p>\n<p>Ellos conjuntan el conocimiento de cocineras que han aprendido sus recetas de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n y de quienes son invitadas a cocinar en fiestas patronales o mayordom\u00edas. \u201cRespetamos el uso de ingredientes, t\u00e9cnicas y tiempos de la cocina tradicional; procesos que compartimos en el video que se est\u00e1 difundiendo para elegir al ganador de esta categor\u00eda\u201d.<\/p>\n<p>Para votar ingresa al servicio de encuestas y elige la opci\u00f3n 4: Almuerzo o invitaci\u00f3n de mayordom\u00eda de Santa Luc\u00eda del Camino representada por Daniel Alberto Garc\u00eda Rojas, para concluir el proceso dale enviar. <a href=\"https:\/\/bit.ly\/3zH5uWH\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=https:\/\/bit.ly\/3zH5uWH&amp;source=gmail&amp;ust=1624308220273000&amp;usg=AFQjCNFeuoDy694Mgl0eQoM_w4alikZduA\">https:\/\/bit.ly\/3zH5uWH<\/a><\/p>\n<p>Cabe destacar que Oaxaca tambi\u00e9n participa entre las 10 recetas finalistas de la Categor\u00eda individual con \u201cAmarillo de nopales\u201d de la Sierra Norte, \u201cPipi\u00e1n de frijol\u201d y \u201cPozole verde\u201d de la Mixteca; la selecci\u00f3n la realizar\u00e1 un jurado calificador, integrado por Abigail Mendoza y Olga Cabrera, entre otros expertos gastron\u00f3micos.<\/p>\n<p>Los resultados se dar\u00e1n a conocer este lunes 21 de junio en la p\u00e1gina <a href=\"http:\/\/www.gob.mx\/cultura\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=http:\/\/www.gob.mx\/cultura&amp;source=gmail&amp;ust=1624308220273000&amp;usg=AFQjCNGnDNKDRaUt_oDDU0CtbRVAcdutjw\">www.gob.mx\/cultura<\/a> \u00bfA qu\u00e9 sabe la Patria? enaltece el valor de recetas elaboradas con ingredientes que M\u00e9xico aport\u00f3 al mundo, entre ellos ma\u00edz, chile, frijol, cacao y aguacate.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center\">-o-<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Los integrantes del colectivo de Santa Luc\u00eda del Camino invitan a votar por la receta Almuerzo o invitaci\u00f3n de mayordom\u00eda &nbsp; Oaxaca de Ju\u00e1rez, Oax. 20 de junio de 2021. 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