{"id":6945,"date":"2017-12-05T17:26:12","date_gmt":"2017-12-05T23:26:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/?p=6945"},"modified":"2017-12-05T17:26:12","modified_gmt":"2017-12-05T23:26:12","slug":"secretaria-de-economia-e-iinovacafe-impulsan-cluster-de-cafe-para-otorgar-valor-agregado-al-aromatico-oaxaqueno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/secretaria-de-economia-e-iinovacafe-impulsan-cluster-de-cafe-para-otorgar-valor-agregado-al-aromatico-oaxaqueno\/","title":{"rendered":"Secretar\u00eda de Econom\u00eda e IInovacaf\u00e9 impulsan Cl\u00faster de Caf\u00e9 para otorgar valor agregado al arom\u00e1tico oaxaque\u00f1o"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Oaxaca de Ju\u00e1rez, Oax. 5 de diciembre de 2017.<\/strong>\u00a0El Secretario de Econom\u00eda, Jes\u00fas Rodr\u00edguez Socorro y el Presidente del Instituto de Investigaci\u00f3n Innovaci\u00f3n y Adaptaci\u00f3n del Caf\u00e9 (IInovacaf\u00e9), Enrique L\u00f3pez Aguilar, anunciaron las acciones conjuntas de la estrategia Cl\u00faster de Caf\u00e9 \u201cAroma de Oaxaca\u201d, para impulsar esquemas de investigaci\u00f3n, innovaci\u00f3n y comercializaci\u00f3n para otorgar valor agregado a la producci\u00f3n del arom\u00e1tico oaxaque\u00f1o.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En conferencia de prensa, indicaron que en coordinaci\u00f3n con IInovacaf\u00e9, se alcanzar\u00e1n cuatro objetivos. El primero consiste en desarrollar investigaci\u00f3n que permita generar variedades nativas capaces de resistir las diversas enfermedades que pudieran afectar al cafetal y que incremente la calidad en taza, as\u00ed como innovar en los procesos de post cosecha para generar valor al producto final.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Posteriormente, y como segundo objetivo, capacitar a los productores y dotarlos con paquetes tecnol\u00f3gicos en los procesos de producci\u00f3n para elevar la calidad y productividad de los cafetales y generarles un valor agregado.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El tercer objetivo es generar un canal comercial para los caf\u00e9s de especialidad en donde se tomen en cuenta los atributos sensoriales y la calidad de los caf\u00e9s, para hacerlos llegar a compradores sofisticados.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Y finamente, lo que respecta al combate al cambio clim\u00e1tico y conservaci\u00f3n de los bosques, se propone la captura de carbono en las parcelas de caf\u00e9s producidos bajo sombra y a su vez generar una ganancia adicional a los productores.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u201cOaxaca cuenta con el gran desaf\u00edo de generar regiones competitivas, por ello se ha priorizado la implementaci\u00f3n de pol\u00edticas p\u00fablicas encaminadas a detonar el crecimiento econ\u00f3mico, competitivo e incluyente\u201d, sostuvo el Secretario de Econom\u00eda, Jes\u00fas Rodr\u00edguez Socorro.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En este sentido, detall\u00f3 que el Gobierno de Alejandro Murat est\u00e1 convencido y decidido a cambiar el rumbo de Oaxaca generando modelos de asociatividad y de integraci\u00f3n de la cadena productiva y de valor en el sector cafetalero del Estado.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Por ello, el Gobierno del Estado, a trav\u00e9s de la Secretar\u00eda de Econom\u00eda, incentiva el di\u00e1logo abierto con todos los integrantes de la cadena de valor, incluyendo productores de insumos, transformadores, distribuidores, comercializadores, academia y los tres \u00f3rdenes de Gobierno con el objetivo de alinear pol\u00edticas y programas en favor de la competitividad de los productores de caf\u00e9.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En su intervenci\u00f3n, el Subsecretario de Industria e Innovaci\u00f3n, Juan Pablo Guzm\u00e1n, agreg\u00f3 que a trav\u00e9s de la Secretar\u00eda de Econom\u00eda se busca construir alianzas estrat\u00e9gicas con Instituciones que conozcan y entiendan las problem\u00e1ticas del sector y que a su vez propongan y desarrollen soluciones en conjunto.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Tal es el caso de IInovacaf\u00e9 que junto con el Cl\u00faster Caf\u00e9 \u201cAroma de Oaxaca\u201d, impulsan la cafeticultura en el Estado.<\/p>\n<p>Asimismo, el Director de Desarrollo de Cl\u00faster, H\u00e9ctor Oscar Hern\u00e1ndez Garc\u00eda se\u00f1al\u00f3 que durante este proceso de conformaci\u00f3n del cl\u00faster se realiza a trav\u00e9s de un di\u00e1logo abierto con todas las organizaciones y productores e instituciones que conforman la cadena productiva del caf\u00e9 en el Estado.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Dicha estrategia busca posicionar al caf\u00e9 no solo por su calidad sino como producto que ayuda a la conservaci\u00f3n de los bosques, sustentabilidad de las comunidades, innovaci\u00f3n, regionalizaci\u00f3n del grano, formaci\u00f3n y sensibilizaci\u00f3n de clientes y consumidores que no buscan volumen ni precio, sino calidad.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Asistieron el Subsecretario de Industria e Innovaci\u00f3n, Juan Pablo Guzm\u00e1n Cobi\u00e1n; el Subsecretario de Desarrollo Sectorial y Atracci\u00f3n de Inversi\u00f3n, Ahmed Dur\u00e1n Garc\u00eda.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><strong>-0-<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Oaxaca de Ju\u00e1rez, Oax. 5 de diciembre de 2017.\u00a0El Secretario de Econom\u00eda, Jes\u00fas Rodr\u00edguez Socorro y el Presidente del Instituto de Investigaci\u00f3n Innovaci\u00f3n y Adaptaci\u00f3n del Caf\u00e9 (IInovacaf\u00e9), Enrique L\u00f3pez Aguilar, anunciaron las acciones conjuntas de la estrategia Cl\u00faster de Caf\u00e9 \u201cAroma de Oaxaca\u201d, para impulsar esquemas de investigaci\u00f3n, innovaci\u00f3n y comercializaci\u00f3n para otorgar valor [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"episode_type":"","audio_file":"","podmotor_file_id":"","podmotor_episode_id":"","cover_image":"","cover_image_id":"","duration":"","filesize":"","filesize_raw":"","date_recorded":"","explicit":"","block":"","itunes_episode_number":"","itunes_title":"","itunes_season_number":"","itunes_episode_type":"","footnotes":""},"categories":[8],"tags":[368],"class_list":["post-6945","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias","tag-se"],"acf":[],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-06-08 12:24:29","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6945","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6945"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6945\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6945"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6945"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6945"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}