{"id":50536,"date":"2020-02-20T15:20:18","date_gmt":"2020-02-20T21:20:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/?p=50536"},"modified":"2020-02-20T18:04:07","modified_gmt":"2020-02-21T00:04:07","slug":"presentan-libro-bebidas-de-oaxaca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/presentan-libro-bebidas-de-oaxaca\/","title":{"rendered":"Presentan libro \u201cBebidas de Oaxaca\u201d"},"content":{"rendered":"\n\t\t<style>\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-50536 gallery-columns-3 gallery-size-medium'><dl 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\/>\n\t\t<\/div>\n\n<ul>\n<li>El libro contiene informaci\u00f3n de 72 bebidas distintas, recopilado por su autor Salvador Hern\u00e1ndez Cueva<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Oaxaca de Ju\u00e1rez, Oax. 20 de febrero de 2020.\u00a0<\/strong>Fue presentado el libro \u201cBebidas de Oaxaca\u201d, trabajo del fot\u00f3grafo Salvador Hern\u00e1ndez Cueva, en colaboraci\u00f3n con el escritor Ricardo Bonilla y la Editorial \u201cAgua de Tiempo\u201d, en el cual se muestra informaci\u00f3n y procesos de elaboraci\u00f3n de 72 bebidas distintas de las ocho regiones del estado.<\/p>\n<p>Reunidos en la Capilla del Centro Cultural San Pablo y ante los medios de comunicaci\u00f3n, se dio a conocer que este ejemplar fue recopilado durante un viaje de 12 meses por toda la entidad a cargo del autor, quien busc\u00f3 que sea \u00e9ste una inspiraci\u00f3n para probarlas, conocerlas y prepararlas en casa.<\/p>\n<p>Salvador Cueva lleg\u00f3 a Oaxaca en julio del 2018 para comenzar un proyecto personal, donde investig\u00f3 y document\u00f3 en fotograf\u00eda y video las bebidas tradicionales del estado. Mientras que el investigador gastron\u00f3mico Ricardo Bonilla, coautor de dicha publicaci\u00f3n corrigi\u00f3 estilo y a\u00f1adi\u00f3 informaci\u00f3n fundamental.<\/p>\n<p>El tiraje de este libro es de dos mil 300 ejemplares; mil 430 en versi\u00f3n espa\u00f1ol y 870 en ingl\u00e9s. La casa editorial es \u201cAgua de Tiempo\u201d, la cual pretende seguir desarrollando proyectos culturales y de \u00edndole gastron\u00f3micos.<\/p>\n<p>Para la directora del Centro de Documentaci\u00f3n e Investigaci\u00f3n Daniel R. de la Borbolla A.C., Sol Rub\u00edn de la Borbolla -autora del pr\u00f3logo del libro- dijo que \u201ceste no es un libro de recetas, ni una investigaci\u00f3n acad\u00e9mica, es un texto que nos muestra la riqueza natural y cultural haci\u00e9ndonos viajar por muchas de las localidades del estado de Oaxaca, \u00a0arraigando las costumbres y tradiciones de sus comunidades\u201d, detall\u00f3.<\/p>\n<p>En este libro encontrar\u00e1s bebidas como el inigualable \u201cchocolate de agua\u201d, \u201cel atole de pataxte\u201d, \u201cel compuesto de nanche\u201d, \u201clicor de tecojote\u201d, \u201cdestilado de mezcal\u201d, \u201cagua de t\u00e1mala\u201d, \u201cAtole de rabo de iguana\u201d, entre otras. Cada bebida tendr\u00e1 un c\u00f3digo QR con el cual, a trav\u00e9s de una aplicaci\u00f3n se podr\u00e1 tener acceso a m\u00e1s informaci\u00f3n y una galer\u00eda de im\u00e1genes extras.<\/p>\n<p>Salvador Cueva inform\u00f3 que un porcentaje de las ventas ser\u00e1 destinado a la fundaci\u00f3n Bebidas de Oaxaca para apoyar a las personas y familias \u00a0que participaron en el libro. Quienes deseen podr\u00e1n adquirirlo en\u00a0<a href=\"http:\/\/www.bebidasdeoaxaca.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=http:\/\/www.bebidasdeoaxaca.com&amp;source=gmail&amp;ust=1582320278817000&amp;usg=AFQjCNEee8qV6i_t7wIme8FbRBWJIExnvA\">www.bebidasdeoaxaca.com<\/a>\u00a0o pedir informes al correo electr\u00f3nico:\u00a0<a href=\"mailto:info@bebidasdeoaxaca.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">info@bebidasdeoaxaca.com<\/a>\u00a0o al n\u00famero telef\u00f3nico 8177778701.<\/p>\n<p>Salvador Cueva naci\u00f3 en 1986 en Ensenada, Baja California. Estudi\u00f3 Ciencias de la Comunicaci\u00f3n en la Universidad Aut\u00f3noma del mismo estado y form\u00f3 parte de dos\u00a0 intercambios estudiantiles, la primera con la Universidad San Jorge en Zaragoza, Espa\u00f1a y la segunda, en la Universidad Aut\u00f3noma de Nuevo Le\u00f3n en Monterrey; posteriormente curs\u00f3 la maestr\u00eda en Dise\u00f1o Fotogr\u00e1fico en la Universidad Iberoamericana en la ciudad de Le\u00f3n, Guanajuato.<\/p>\n<p>En 2012, en Monterrey, Nuevo Le\u00f3n trabaj\u00f3 como fot\u00f3grafo, vide\u00f3grafo y editor en una agencia de publicidad de proyectos a nivel nacional y Am\u00e9rica Latina. Para el 2015, de manera independiente como fot\u00f3grafo se enfoc\u00f3 en la fotograf\u00eda de alimentos y restaurantes.<\/p>\n<p>Su trabajo ha sido reconocido en p\u00e1ginas y revistas en m\u00e1s de 13 pa\u00edses gracias a sus proyectos: \u201cLines of New York\u201d, \u201cConey Island\u201d, \u201cC for Cuba C for Color\u201d, \u201cSoda para llevar\u201d y \u201cMa\u00edz Mexicano\u201d.<\/p>\n<p>\u201cBebidas de Oaxaca\u201d fue impreso por \u201cRepro.Gr\u00e1fika, S.C.\u201d, con la colaboraci\u00f3n del editor Cuauht\u00e9moc Pe\u00f1a, la traducci\u00f3n al ingl\u00e9s de Isabel Torrealba, el dise\u00f1o editorial e ilustraciones a cargo de Mois\u00e9s Guill\u00e9n e Indira Cevallos, y la pre-prensa y correcci\u00f3n de color por Manuel Garc\u00eda D\u00edaz.<\/p>\n<p>Salvador Cueva invit\u00f3 a la ciudadan\u00eda oaxaque\u00f1a y visitantes a que asistan este s\u00e1bado 29 de febrero a las 11:00 horas en \u201cProyecto Murgu\u00eda\u201d, ubicado en Murgu\u00eda 103, Centro Hist\u00f3rico de la capital, donde estar\u00e1 a la venta el libro; as\u00ed como la presencia de m\u00e1s de 20 expendedores de bebidas que forman parte del mismo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El libro contiene informaci\u00f3n de 72 bebidas distintas, recopilado por su autor Salvador Hern\u00e1ndez Cueva Oaxaca de Ju\u00e1rez, Oax. 20 de febrero de 2020.\u00a0Fue presentado el libro \u201cBebidas de Oaxaca\u201d, trabajo del fot\u00f3grafo Salvador Hern\u00e1ndez Cueva, en colaboraci\u00f3n con el escritor Ricardo Bonilla y la Editorial \u201cAgua de Tiempo\u201d, en el cual se muestra informaci\u00f3n [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":38,"featured_media":50538,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"episode_type":"","audio_file":"","podmotor_file_id":"","podmotor_episode_id":"","cover_image":"","cover_image_id":"","duration":"","filesize":"","filesize_raw":"","date_recorded":"","explicit":"","block":"","itunes_episode_number":"","itunes_title":"","itunes_season_number":"","itunes_episode_type":"","footnotes":""},"categories":[8],"tags":[371],"class_list":["post-50536","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-seculta"],"acf":[],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-06-08 15:42:54","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50536","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/users\/38"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=50536"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50536\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":50542,"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50536\/revisions\/50542"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/media\/50538"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=50536"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=50536"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=50536"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}