{"id":43490,"date":"2019-10-03T15:41:05","date_gmt":"2019-10-03T20:41:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/?p=43490"},"modified":"2019-10-03T19:36:59","modified_gmt":"2019-10-04T00:36:59","slug":"llama-sectur-oaxaca-a-degustar-la-gastronomia-ancestral-de-la-mixteca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/llama-sectur-oaxaca-a-degustar-la-gastronomia-ancestral-de-la-mixteca\/","title":{"rendered":"Llama Sectur Oaxaca a degustar la gastronom\u00eda ancestral de la Mixteca"},"content":{"rendered":"\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-43490 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/llama-sectur-oaxaca-a-degustar-la-gastronomia-ancestral-de-la-mixteca\/sectur-1-10\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-content\/uploads\/sites\/28\/2019\/10\/SECTUR-1-1-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/llama-sectur-oaxaca-a-degustar-la-gastronomia-ancestral-de-la-mixteca\/sectur-2-10\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-content\/uploads\/sites\/28\/2019\/10\/SECTUR-2-1-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/llama-sectur-oaxaca-a-degustar-la-gastronomia-ancestral-de-la-mixteca\/sectur-3-7\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-content\/uploads\/sites\/28\/2019\/10\/SECTUR-3-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<ul>\n<li>Se celebrar\u00e1 en Huajuapan de Le\u00f3n el XIII Festival del Mole de Caderas con degustaciones y actividades culturales<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Oaxaca de Ju\u00e1rez, Oax. 3 de octubre de 2019.-<\/strong> En la Heroica Ciudad de Huajuapan de Le\u00f3n se llevar\u00e1 a cabo uno de los festivales gastron\u00f3micos m\u00e1s representativos de la regi\u00f3n de la Mixteca, evento dedicado al mole de caderas, su historia y a realzar la importancia del platillo en las tradiciones de la regi\u00f3n.<\/p>\n<p>La Secretar\u00eda de Turismo del Gobierno del Estado de Oaxaca (Sectur Oaxaca), el municipio de Huajuapan de Le\u00f3n y la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) delegaci\u00f3n Huajuapan, dieron a conocer que del 11 de octubre al 17 de noviembre se llevar\u00e1 a cabo el XIII Festival del Mole de Caderas.<\/p>\n<p>En conferencia de prensa, la directora de Promoci\u00f3n Tur\u00edstica de la Sectur Oaxaca, Elizabeth Arredondo Ruiz hizo extensa la invitaci\u00f3n al turismo local, nacional y extranjero para degustar este platillo, parte de la riqueza gastron\u00f3mica oaxaque\u00f1a, as\u00ed como para visitar los atractivos tur\u00edsticos de la regi\u00f3n Mixteca.<\/p>\n<p>La presidenta municipal de Huajuapan de Le\u00f3n, Juanita Arcelia Cruz Cruz se\u00f1al\u00f3 que el festival es ya una tradici\u00f3n para las y los originarios de la Mixteca, donde cada asistente podr\u00e1 disfrutar de las degustaciones; la calenda de inauguraci\u00f3n el d\u00eda 12 de octubre y la participaci\u00f3n art\u00edstica de las delegaciones de esa regi\u00f3n.<\/p>\n<p>La representante de la Canirac en Huajuapan, Diana Gabriela Espinosa Rodr\u00edguez resalt\u00f3 que en este evento organizado por la c\u00e1mara que representa, en conjunto con la autoridad municipal, tiene como objetivo principal atraer al turismo gastron\u00f3mico, preservar y rescatar las tradiciones de la Mixteca, as\u00ed como generar una derrama econ\u00f3mica.<\/p>\n<p>Se\u00f1al\u00f3 que los restaurantes afiliados a la Canirac ofrecer\u00e1n este platillo con un precio est\u00e1ndar; despu\u00e9s de la primera muestra gastron\u00f3mica del 12 de noviembre, habr\u00e1 cada domingo una degustaci\u00f3n en los restaurantes participantes, hasta el 17 de noviembre, apunt\u00f3.<\/p>\n<p>Habr\u00e1 tambi\u00e9n otras actividades como cata de mezcal, presentaci\u00f3n de danzas, exposiciones pict\u00f3ricas, conferencias, expo artesanal de las ocho regiones del estado, entre otros eventos culturales.<\/p>\n<p>El festival marca el inicio de la temporada en la que se puede disfrutar de esta comida ancestral, luego de que el ganado caprino (chivo blanco criollo pastore\u00f1o) fue provisto de una alimentaci\u00f3n especial para dar el sabor caracter\u00edstico a la preparaci\u00f3n, que tambi\u00e9n va condimentada con ingredientes propios de la regi\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: center\">-0-<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se celebrar\u00e1 en Huajuapan de Le\u00f3n el XIII Festival del Mole de Caderas con degustaciones y actividades culturales Oaxaca de Ju\u00e1rez, Oax. 3 de octubre de 2019.- En la Heroica Ciudad de Huajuapan de Le\u00f3n se llevar\u00e1 a cabo uno de los festivales gastron\u00f3micos m\u00e1s representativos de la regi\u00f3n de la Mixteca, evento dedicado al [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":36,"featured_media":43491,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"episode_type":"","audio_file":"","podmotor_file_id":"","podmotor_episode_id":"","cover_image":"","cover_image_id":"","duration":"","filesize":"","filesize_raw":"","date_recorded":"","explicit":"","block":"","itunes_episode_number":"","itunes_title":"","itunes_season_number":"","itunes_episode_type":"","footnotes":""},"categories":[8],"tags":[370],"class_list":["post-43490","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-sectur"],"acf":[],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-04-17 10:48:27","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43490","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/users\/36"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=43490"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43490\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":43494,"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43490\/revisions\/43494"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/media\/43491"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=43490"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=43490"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=43490"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}