{"id":25252,"date":"2018-11-21T18:30:08","date_gmt":"2018-11-22T00:30:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/?p=25252"},"modified":"2018-11-21T18:30:08","modified_gmt":"2018-11-22T00:30:08","slug":"promueve-santa-catarina-minas-su-bebida-ancestral-en-la-3a-feria-del-mezcal-minero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/promueve-santa-catarina-minas-su-bebida-ancestral-en-la-3a-feria-del-mezcal-minero\/","title":{"rendered":"Promueve Santa Catarina Minas su bebida ancestral en la 3\u00aa Feria del Mezcal Minero"},"content":{"rendered":"<p>\t\t\t\t<strong>\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>\n\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Se presentar\u00e1n ponencias, actividades culturales, gastronom\u00eda y artesan\u00edas.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Oaxaca de Ju\u00e1rez, Oax. 21 de noviembre de 2018.<\/strong>\u00a0La Secretar\u00eda de Turismo del Gobierno del Estado (Sectur Oaxaca) invita a la Tercera Feria del Mezcal Minero Ancestral y Artesanal de Santa Catarina Minas, la cual se llevar\u00e1 a cabo los d\u00edas 24 y 25 de noviembre.<\/p>\n<p>Esta feria, organizada por la sociedad de Productores de Mezcal Minero Ancestral y Artesanal \u201cSolo Uno\u201d, se realizar\u00e1 en el auditorio de la Telesecundaria de la poblaci\u00f3n, perteneciente al distrito de Ocotl\u00e1n.<\/p>\n<p>El presidente y representante legal de la sociedad de productores, Mois\u00e9s Mart\u00ednez \u00c1lvarez destac\u00f3 que Santa Catarina Minas tiene una tradici\u00f3n de m\u00e1s de 500 a\u00f1os en la elaboraci\u00f3n de mezcal, cien por ciento artesanal.<\/p>\n<p>Se\u00f1al\u00f3 que a 42 kil\u00f3metros de la ciudad de Oaxaca de Ju\u00e1rez y a 10 minutos de Ocotl\u00e1n de Morelos, la poblaci\u00f3n recibir\u00e1 a los visitantes para dar a conocer el proceso de elaboraci\u00f3n de esta bebida ancestral, que es denominado \u201cminero\u201d alusivo al nombre de la poblaci\u00f3n y que se caracteriza por su elaboraci\u00f3n completamente a mano y doble destilaci\u00f3n en olla de barro.<\/p>\n<p>En el marco de la tercera edici\u00f3n de esta feria, se llevar\u00e1 a cabo una calenda tradicional, el lanzamiento de una marca colectiva, espect\u00e1culos culturales, muestra gastron\u00f3mica, comparsa, expo venta artesanal, catas y maridaje.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s se presentar\u00e1 un ciclo de ponencias en el que se abordar\u00e1n temas sobre los aromas y sabores del mezcal; las historias y los mitos de esta bebida, y los efectos del cobre en la destilaci\u00f3n del mezcal.<\/p>\n<p>Mart\u00ednez \u00c1lvarez \u00a0invit\u00f3 a la poblaci\u00f3n oaxaque\u00f1a y a los visitantes nacionales y extranjeros a que acudan a esta feria, en donde se promover\u00e1n los atractivos tur\u00edsticos del lugar y se tendr\u00e1 la oportunidad de conocer los palenques en los que se elabora esta bebida espirituosa.<\/p>\n<p>-0-\t\t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0\u00a0 \u00a0 Se presentar\u00e1n ponencias, actividades culturales, gastronom\u00eda y artesan\u00edas. 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