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Oaxaca de Ju\u00e1rez, Oax. 11 de julio de 2018.-<\/strong>\u00a0El Gobierno del Estado, a trav\u00e9s de la Secretar\u00eda de Turismo (Sectur), en coordinaci\u00f3n con la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), dieron a conocer el 13\u00ba Festival de los\u00a0 Moles de Oaxaca, que se llevar\u00e1 a cabo los d\u00edas 19 y 20 de julio.<\/p>\n Este encuentro gastron\u00f3mico organizado por la Canirac Delegaci\u00f3n Oaxaca, es parte de las actividades que enmarcan la Guelaguetza 2018 y deleitar\u00e1 el paladar de los visitantes con diversas variedades de moles.<\/p>\n El titular de la Sectur, Juan Carlos Rivera Castellanos, destac\u00f3 que con esta actividad se ofrece un acercamiento para que visitantes locales y nacionales disfruten la gastronom\u00eda oaxaque\u00f1a.<\/p>\n Un festival de sabor que podr\u00e1n disfrutar los aproximadamente 114 mil turistas, que podr\u00edan llegar a Oaxaca con motivo de las fiestas de Guelaguetza.<\/p>\n En tanto, el presidente de la Canirac Oaxaca, Fernando Mart\u00edn Sedano, dijo que en este espacio se mostrar\u00e1 la riqueza culinaria de los pueblos de las ocho regiones del estado.<\/p>\n Indic\u00f3 que el objetivo del festival es cautivar a los asistentes con la magia de los sabores, colores y diversos aromas de cada mezcla de ingredientes, el tostado de los chiles, las hojas de especias y los procesos de cocci\u00f3n de cada tipo de mole.<\/p>\n Dio a conocer que 19 moles, entre los que destacan el mole de castilla con gallina criolla, el mole chichilo de costilla de res, el texmole de mojarra y el mole amarillo de carne seca, as\u00ed como tres variedades de guisos de arroz, se ofrecer\u00e1n en esta muestra gastron\u00f3mica.<\/p>\n Por su parte, la encargada de relaciones p\u00fablicas de la Canirac Oaxaca, Tania Arenas, expres\u00f3 que en el estado hay m\u00e1s de 500 tipos de mole, platillo que acompa\u00f1a a las familias oaxaque\u00f1as \u201cdesde el bautizo, hasta la muerte\u201d, dijo.<\/p>\n El Festival de los Moles, iniciar\u00e1 el 19 de julio en el Jard\u00edn Carbajal, donde habr\u00e1 una muestra vivencial a las 14:00 horas; el 20 de julio a partir de las 13:00 horas, se llevar\u00e1 a cabo un convite desde la Catedral Metropolitana y a las 14:00 horas, inicia la muestra gastron\u00f3mica en el Jard\u00edn Etnobot\u00e1nico.<\/p>\n Durante Julio, Mes de la Guelaguetza, restaurantes afiliados a la Canirac Oaxaca, tendr\u00e1n muestras gastron\u00f3micas de los diversos moles de Oaxaca.<\/p>\n La venta de boletos para asistir al 13\u00ba Festival de los Moles de Oaxaca, se lleva a cabo en un horario de 9:00 a 17:00 horas en las oficinas de la Canirac Oaxaca, ubicadas en la calle de Jos\u00e9 Mar\u00eda Pino Su\u00e1rez No. 911, planta alta.\t\t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 19 variedades de moles se podr\u00e1n degustar en esta muestra gastron\u00f3mica Oaxaca de Ju\u00e1rez, Oax. 11 de julio de 2018.-\u00a0El Gobierno del Estado, a trav\u00e9s de la Secretar\u00eda de Turismo (Sectur), en coordinaci\u00f3n con la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), dieron a conocer el 13\u00ba Festival de los\u00a0 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"episode_type":"","audio_file":"","podmotor_file_id":"","podmotor_episode_id":"","cover_image":"","cover_image_id":"","duration":"","filesize":"","filesize_raw":"","date_recorded":"","explicit":"","block":"","itunes_episode_number":"","itunes_title":"","itunes_season_number":"","itunes_episode_type":"","footnotes":""},"categories":[8],"tags":[200,223,370],"class_list":["post-18306","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias","tag-festival-de-los-moles","tag-guelaguetza-2018","tag-sectur"],"acf":[],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-06-12 12:16:16","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18306","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18306"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18306\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18306"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18306"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18306"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}