{"id":161088,"date":"2025-07-31T09:32:41","date_gmt":"2025-07-31T15:32:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/?p=161088"},"modified":"2025-07-31T09:32:41","modified_gmt":"2025-07-31T15:32:41","slug":"desde-mis-raices-con-sus-sabores-cautivo-paladares-de-personas-oaxaquenas-y-visitantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/desde-mis-raices-con-sus-sabores-cautivo-paladares-de-personas-oaxaquenas-y-visitantes\/","title":{"rendered":"\u201dDesde mis ra\u00edces con sus sabores\u201d cautiv\u00f3 paladares de personas oaxaque\u00f1as y visitantes"},"content":{"rendered":"<div class=\"su-heading su-heading-style-default su-heading-align-center\" id=\"\" style=\"font-size:13px;margin-bottom:20px\"><div class=\"su-heading-inner\">Concluye el tianguis gastron\u00f3mico que reuni\u00f3 los mejores platillos de las ocho regiones del estado<\/div><\/div>\n<p><strong>Oaxaca de Ju\u00e1rez, Oax. 31 de julio de 2025.-<\/strong> Durante 15 d\u00edas, la Plaza de la Danza fue el epicentro de la comida oaxaque\u00f1a a trav\u00e9s del Tianguis Gastron\u00f3mico \u201cDesde mis ra\u00edces con sus sabores\u201d, el cual cautiv\u00f3 el paladar de miles de personas locales y visitantes nacionales e internacionales.<\/p>\n<p>Bajo la tem\u00e1tica Oaxaca de mil Sabores, esta fiesta form\u00f3 parte del programa Julio, mes de la Guelaguetza 2025 con la coordinaci\u00f3n del Sistema Estatal para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF); ah\u00ed, las cocineras y cocineros tradicionales demostraron el saz\u00f3n heredado de sus abuelas y madres, que da riqueza de la comida de las ocho regiones de la entidad.<\/p>\n<p>Desde el coraz\u00f3n de la Verde Antequera, la m\u00fasica, talento y alegr\u00eda de las y los oaxaque\u00f1os se contagi\u00f3 con la presencia de agrupaciones musicales y danc\u00edsticas que motivaron al p\u00fablico a bailar y despertar la satisfacci\u00f3n de convivir en esta fiesta donde la hermandad, la calidez y la riqueza cultural, volvi\u00f3 a dejar testimonio de por qu\u00e9 Oaxaca es el Coraz\u00f3n cultural de M\u00e9xico.<\/p>\n<p>El reconocimiento es para las mujeres y hombres que hicieron posible el viaje por los sabores de la Sierra de Flores Mag\u00f3n, Sierra Sur, Sierra de Ju\u00e1rez, Mixteca, Istmo de Tehuantepec, Valles Centrales, Costa y Cuenca del Papaloapan.<\/p>\n<p>El Sistema DIF Oaxaca agradece a cocineras y cocineros tradicionales por recordar el orgullo de ser herederos de conocimientos ancestrales, costumbres y tradiciones; por convertir a \u201cDesde mis Ra\u00edces con sus Sabores\u201d en un evento memorable que quedar\u00e1 grabado en los recuerdos familiares, sellado en agradables pl\u00e1ticas entre amistades y expresado en muestras de amor a trav\u00e9s de la comida.<\/p>\n<p>En 2026, ser\u00e1 cuando la gastronom\u00eda vuelva a ser el punto de reuni\u00f3n para honrar a Oaxaca como tierra orgullosa de sus ra\u00edces.<\/p>\n<p style=\"text-align: center\">\n<strong>-0-<\/strong><\/p>\n<div class=\"su-image-carousel  su-image-carousel-has-spacing su-image-carousel-crop su-image-carousel-crop-4-3 su-image-carousel-has-outline su-image-carousel-adaptive su-image-carousel-slides-style-default su-image-carousel-controls-style-dark su-image-carousel-align-center\" style=\"\" data-flickity-options='{\"groupCells\":true,\"cellSelector\":\".su-image-carousel-item\",\"adaptiveHeight\":false,\"cellAlign\":\"left\",\"prevNextButtons\":true,\"pageDots\":true,\"autoPlay\":5000,\"imagesLoaded\":true,\"contain\":true,\"selectedAttraction\":0.025,\"friction\":0.28}' id=\"su_image_carousel_6a37609864c1a\"><div class=\"su-image-carousel-item\"><div class=\"su-image-carousel-item-content\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"720\" height=\"480\" src=\"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-content\/uploads\/sites\/28\/2025\/07\/f402aad5-8900-42e0-8ad6-2fbf48fe10aa.jpeg\" class=\"\" 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