{"id":159923,"date":"2025-07-16T21:39:49","date_gmt":"2025-07-17T03:39:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/?p=159923"},"modified":"2025-07-16T21:39:49","modified_gmt":"2025-07-17T03:39:49","slug":"lo-mejor-de-la-cocina-tradicional-se-encuentra-en-el-tianguis-gastronomico-desde-mis-raices-con-sus-sabores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/lo-mejor-de-la-cocina-tradicional-se-encuentra-en-el-tianguis-gastronomico-desde-mis-raices-con-sus-sabores\/","title":{"rendered":"Lo mejor de la cocina tradicional se encuentra en el Tianguis Gastron\u00f3mico \u201cDesde mis Ra\u00edces con sus Sabores\u201d"},"content":{"rendered":"
\u2022 El Gobernador del Estado, Salom\u00f3n Jara Cruz y la Presidenta Honoraria del Sistema DIF Oaxaca, Irma Bola\u00f1os Quijano, inauguran la tercera edici\u00f3n de este evento que se enmarca en el programa de Julio, Mes de la Guelaguetza<\/div><\/div>\n

Oaxaca de Ju\u00e1rez, Oax. 16 de julio de 2025.<\/strong>– La aut\u00e9ntica cocina tradicional de las ocho regiones del estado se reunir\u00e1 por tercera ocasi\u00f3n en el Tianguis Gastron\u00f3mico \u201cDesde mis Ra\u00edces con sus Sabores\u201d bajo la tem\u00e1tica \u201cOaxaca de mil sabores\u201d, inaugurado este martes por el Gobernador Salom\u00f3n Jara Cruz y la Presidenta Honoraria, Irma Bola\u00f1os Quijano, en la Plaza de la Danza.<\/p>\n

Bajo la organizaci\u00f3n del Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) Oaxaca, esta fiesta que se realiza en el marco del programa Julio, mes de la Guelaguetza, deleitar\u00e1 los paladares del p\u00fablico a trav\u00e9s de un viaje por los platillos preparados con amor por manos oaxaque\u00f1as.<\/p>\n

Con un ritual en honor al ma\u00edz en presencia tambi\u00e9n de la Diosa Cent\u00e9otl 2025, Patricia Casiano Zaragoza, comenz\u00f3 este punto de encuentro de 42 cocineras y cocineros provenientes de los pueblos del estado, a quienes reconoci\u00f3 Bola\u00f1os Quijano, por enaltecer el orgullo de la fiesta \u00e9tnica m\u00e1s importante de Am\u00e9rica Latina.<\/p>\n

\u201cHoy, esta plaza dedicada a nuestras danzas, se convierte en un punto de encuentro con nuestros sabores, nuestras tradiciones y las historias de quienes llevan en sus manos la herencia viva de nuestras cocinas tradicionales\u201d, enunci\u00f3 ante familias y visitantes nacionales y extranjeros, la Presidenta Honoraria del Sistema DIF.<\/p>\n

Dijo que esta feria, no solo es un homenaje a la gastronom\u00eda, tambi\u00e9n es una forma de conectar con quienes son y de d\u00f3nde vienen las y los oaxaque\u00f1os. \u201cGenerar estos espacios de encuentro, nos permiten intercambiar saberes, difundir nuestro patrimonio culinario y fortalecer los lazos que unen como comunidad\u201d, enfatiz\u00f3.<\/p>\n

A su vez, la directora general del Sistema DIF Oaxaca, Maribel Salinas Velasco extern\u00f3 que este tianguis gastron\u00f3mico es un recordatorio de que la cultura vive en lo que se comparte: la comida, la fiesta y la solidaridad.<\/p>\n

\u201cCon estas acciones, contribuimos al empoderamiento de este sector prioritario, mediante la creaci\u00f3n de espacios de comercializaci\u00f3n justa, intercambio de saberes y difusi\u00f3n del patrimonio culinario oaxaque\u00f1o. Asimismo, reafirmamos nuestro compromiso de hacer del DIF un espacio de inclusi\u00f3n, dignidad y respeto, que reconoce en la riqueza cultural y gastron\u00f3mica de Oaxaca como un motor de desarrollo y bienestar\u201d, dijo.<\/p>\n

\u201cDesde mis Ra\u00edces con sus Sabores\u201d, se llevar\u00e1 a cabo del 16 al 30 de julio en la Plaza de la Danza de la capital del estado, en un horario de 11:00 a 21:00 horas.<\/p>\n

El programa cultural est\u00e1 integrado por 43 presentaciones art\u00edsticas, culturales y conversatorios programados en el escenario de este emblem\u00e1tico lugar.<\/p>\n

-0-<\/strong><\/p>\n