{"id":152190,"date":"2025-04-17T12:44:58","date_gmt":"2025-04-17T18:44:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/?p=152190"},"modified":"2025-04-17T12:44:58","modified_gmt":"2025-04-17T18:44:58","slug":"invitan-a-la-12a-feria-de-la-salchicha-ejuteca-delicioso-manjar-unico-de-oaxaca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/invitan-a-la-12a-feria-de-la-salchicha-ejuteca-delicioso-manjar-unico-de-oaxaca\/","title":{"rendered":"Invitan a la 12\u00aa Feria de la Salchicha Ejuteca; delicioso manjar \u00fanico de Oaxaca"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"su-heading su-heading-style-default su-heading-align-center\" id=\"\" style=\"font-size:20px;margin-bottom:20px\"><div class=\"su-heading-inner\">\u2022 Se realizar\u00e1 el domingo 20 de abril en un horario de 10:00 a 22:00 horas, en el municipio de Ejutla de Crespo<\/div><\/div>\n<p><strong>Oaxaca de Ju\u00e1rez, Oax. 17 de abril de 2025.-<\/strong> La Secretar\u00eda de Turismo del Estado (Sectur) Oaxaca invita a la 12 Feria de la Salchicha Ejuteca, este domingo 20 de abril, en la cual alrededor de 40 familias productoras expender\u00e1n este alimento hecho con recetas tradicionales y carne de res; y que le ha permitido ser catalogado como Patrimonio Cultural y Gastron\u00f3mico del Estado de Oaxaca.<\/p>\n<p>El presidente municipal de la Heroica Ciudad de Ejutla de Crespo, Carlos Armando D\u00edaz Jim\u00e9nez inform\u00f3 que recibir\u00e1n a las y los visitantes de 10:00 a 22:00 horas, quienes podr\u00e1n degustar las tradicionales tostadas con este embutido, acompa\u00f1adas con guacamole, lechuga y salsa roja; al mismo tiempo , 20 personas expender\u00e1n aguas y nieves tradicionales elaboradas con frutas de la regi\u00f3n.<\/p>\n<p>Se\u00f1al\u00f3 que tambi\u00e9n se ofrecer\u00e1n artesan\u00edas y mezcal as\u00ed como otras bebidas tradicionales; las cuales se podr\u00e1n acompa\u00f1ar con productos y platillos de su gastronom\u00eda tradicional.<\/p>\n<p>El programa cultural contempla la participaci\u00f3n de la banda filarm\u00f3nica infantil y juvenil La Natividad de Ejutla; la presentaci\u00f3n de delegaciones invitadas como Miahuatl\u00e1n de Porfirio D\u00edaz, San Antonino Castillo Velasco, Heroica Ciudad de Huajuapan de Le\u00f3n y las Chinas Oaxaque\u00f1as de Genoveva Medina;adem\u00e1s de la Marimba del Estado y la Orquesta Primavera; para finalizar, las agrupaciones musicales La M\u00e1quina y Banda PM dar\u00e1n un concierto.<\/p>\n<p>La salchicha ejuteca est\u00e1 elaborada con carne de res ahumada y especias, lista para consumirse. Sin embargo, la variedad en este producto radica en la receta familiar de cada carnicero y la manera m\u00e1s tradicional de comerla es en tostadas dobles.<\/p>\n<p>Ejutla de Crespo es un municipio de la regi\u00f3n de los Valles Centrales y se ubica, en carretera, a una hora de la Ciudad de Oaxaca aproximadamente. Es muy reconocida por su participaci\u00f3n en la Guelaguetza, que al grito de \u00a1Ya llegaron los de Ejutla!, interpretan un en\u00e9rgico y alegre baile tradicional.<\/p>\n<p style=\"text-align: center\">\n<p style=\"text-align: center\"><strong>-0-<\/strong><\/p>\n<div class=\"su-image-carousel  su-image-carousel-has-spacing su-image-carousel-crop su-image-carousel-crop-21-9 su-image-carousel-has-outline su-image-carousel-adaptive su-image-carousel-slides-style-photo su-image-carousel-controls-style-dark su-image-carousel-align-center\" style=\"\" data-flickity-options='{\"groupCells\":true,\"cellSelector\":\".su-image-carousel-item\",\"adaptiveHeight\":false,\"cellAlign\":\"left\",\"prevNextButtons\":true,\"pageDots\":true,\"autoPlay\":5000,\"imagesLoaded\":true,\"contain\":true,\"selectedAttraction\":0.025,\"friction\":0.28}' id=\"su_image_carousel_6a19d6c38f43d\"><div class=\"su-image-carousel-item\"><div class=\"su-image-carousel-item-content\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"544\" height=\"680\" src=\"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-content\/uploads\/sites\/28\/2025\/04\/17ABR25-SECTUR-FERIASALCHICHA.jpeg\" class=\"\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-content\/uploads\/sites\/28\/2025\/04\/17ABR25-SECTUR-FERIASALCHICHA.jpeg 544w, https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-content\/uploads\/sites\/28\/2025\/04\/17ABR25-SECTUR-FERIASALCHICHA-240x300.jpeg 240w\" sizes=\"auto, (max-width: 544px) 100vw, 544px\" \/><\/div><\/div><\/div><script id=\"su_image_carousel_6a19d6c38f43d_script\">if(window.SUImageCarousel){setTimeout(function() {window.SUImageCarousel.initGallery(document.getElementById(\"su_image_carousel_6a19d6c38f43d\"))}, 0);}var su_image_carousel_6a19d6c38f43d_script=document.getElementById(\"su_image_carousel_6a19d6c38f43d_script\");if(su_image_carousel_6a19d6c38f43d_script){su_image_carousel_6a19d6c38f43d_script.parentNode.removeChild(su_image_carousel_6a19d6c38f43d_script);}<\/script>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Oaxaca de Ju\u00e1rez, Oax. 17 de abril de 2025.- La Secretar\u00eda de Turismo del Estado (Sectur) Oaxaca invita a la 12 Feria de la Salchicha Ejuteca, este domingo 20 de abril, en la cual alrededor de 40 familias productoras expender\u00e1n este alimento hecho con recetas tradicionales y carne de res; y que le ha [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":152191,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"episode_type":"","audio_file":"","podmotor_file_id":"","podmotor_episode_id":"","cover_image":"","cover_image_id":"","duration":"","filesize":"","filesize_raw":"","date_recorded":"","explicit":"","block":"","itunes_episode_number":"","itunes_title":"","itunes_season_number":"","itunes_episode_type":"","footnotes":""},"categories":[8],"tags":[808],"class_list":["post-152190","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-sectur-oaxaca"],"acf":[],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-06-05 12:11:15","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/152190","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=152190"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/152190\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":152192,"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/152190\/revisions\/152192"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/media\/152191"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=152190"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=152190"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=152190"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}