{"id":14656,"date":"2018-03-25T11:39:59","date_gmt":"2018-03-25T17:39:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/?p=14656"},"modified":"2018-03-25T11:39:59","modified_gmt":"2018-03-25T17:39:59","slug":"pescado-uno-de-los-alimentos-mas-beneficos-para-la-salud-sso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/pescado-uno-de-los-alimentos-mas-beneficos-para-la-salud-sso\/","title":{"rendered":"Pescado, uno de los alimentos m\u00e1s ben\u00e9ficos para la salud: SSO"},"content":{"rendered":"\n

Oaxaca de Ju\u00e1rez, Oax., 25 de marzo de 2018.-<\/strong> Gracias a las propiedades nutritivas del pescado, \u00e9ste es considerado uno de los alimentos m\u00e1s ben\u00e9ficos que existe para la salud, su ingesta previene y a la vez ayuda a disminuir los efectos de varias enfermedades.<\/p>\n

De acuerdo con la nutri\u00f3loga del Centro de Salud Urbano N\u00famero \u00abdos\u00bb de la Colonia Estrella, perteneciente a los Servicios de Salud de Oaxaca (SSO), Diana Isis Izquierdo Marcial, el consumo de este producto del mar se recomienda principalmente en la infancia, embarazo, lactancia y vejez, ya que aporta nutrientes para el crecimiento.<\/p>\n

Detall\u00f3 que los pescados como los mariscos tienen un 20 por ciento de prote\u00ednas en su composici\u00f3n, presentan una gran cantidad de amino\u00e1cidos esenciales para el cuerpo, imprescindibles para que el organismo crezca correctamente. Asimismo, detall\u00f3 que su contenido cal\u00f3rico es bastante bajo (no m\u00e1s de 80 calor\u00edas por cada 100 gramos, por lo cual son una buena opci\u00f3n para aquellas personas que est\u00e1n haciendo dieta.<\/p>\n

La especialista destac\u00f3 que el pescado es un alimento rico en calcio, ayuda en la formaci\u00f3n saludable de los dientes, da fortaleza a los huesos, coadyuva a la transmisi\u00f3n del impulso nervioso y la coagulaci\u00f3n de la sangre, \u00abuna lata de sardinas aporta la misma cantidad de calcio que una taza de leche\u00bb, subray\u00f3.<\/p>\n

Tambi\u00e9n proporciona una buena dosis de yodo, ideal para aquellas personas que padecen bocio o problemas de tiroides; el d\u00e9ficit de este mineral durante la gestaci\u00f3n puede derivar en retraso mental o alteraciones en el desarrollo de los ni\u00f1os peque\u00f1os, los pescados m\u00e1s ricos en este elemento qu\u00edmico son: el salm\u00f3n,\u00a0 el bacalao, los mejillones y el at\u00fan.<\/p>\n

La nutri\u00f3loga advirti\u00f3 que se debe tener en cuenta la forma en que se prepara, \u00abno es lo mismo un filete al horno que empanizado y frito, se aconseja cocinarlo al vapor para que no pierda sus propiedades\u00bb.<\/p>\n

A\u00f1adi\u00f3 que el pescado es un completo multivitam\u00ednico, sobre todo del grupo B (B1, B2, B3 y B12), D, A y E, estas dos \u00faltimas vitaminas tienen una acci\u00f3n antioxidante y protegen de ciertas enfermedades degenerativas o cardiovasculares, as\u00ed como del c\u00e1ncer.<\/p>\n

La vitamina D, favorece la absorci\u00f3n de calcio y fosfato en el intestino y en los ri\u00f1ones, su contenido en grasa insaturadas y \u00e1cidos grasos omega 3 son esenciales para reducir la presi\u00f3n arterial, mejorar la salud cardiovascular y las funciones cerebrales, anfatiz\u00f3.<\/p>\n

Adem\u00e1s evita da\u00f1os por envejecimiento como el Alzheimer y la aterosclerosis, as\u00ed como la obstrucci\u00f3n de vasos sangu\u00edneos; recomendado para aliviar artritis reumatoide, psoriasis y los nervios.<\/p>\n

Izquierdo Marcial subray\u00f3 que el pescado posee menos col\u00e1geno que la carne, por lo que se aconseja para las personas que padecen \u00falceras, gastritis, reflujo o dispepsia; siempre y cuando en la preparaci\u00f3n no se a\u00f1adan demasiados aceites, salsas o condimentos.<\/p>\n

La funcionaria exhort\u00f3 a la poblaci\u00f3n en esta \u00e9poca de cuaresma que a la hora de comprar productos de mar verificar la consistencia, color y olor, para que estos sea de calidad, adem\u00e1s de refrigerarlos adecuadamente y no consumirlos crudos.<\/p>\n

–0–<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Oaxaca de Ju\u00e1rez, Oax., 25 de marzo de 2018.- Gracias a las propiedades nutritivas del pescado, \u00e9ste es considerado uno de los alimentos m\u00e1s ben\u00e9ficos que existe para la salud, su ingesta previene y a la vez ayuda a disminuir los efectos de varias enfermedades. De acuerdo con la nutri\u00f3loga del Centro de Salud Urbano […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"episode_type":"","audio_file":"","podmotor_file_id":"","podmotor_episode_id":"","cover_image":"","cover_image_id":"","duration":"","filesize":"","filesize_raw":"","date_recorded":"","explicit":"","block":"","itunes_episode_number":"","itunes_title":"","itunes_season_number":"","itunes_episode_type":"","footnotes":""},"categories":[8],"tags":[419],"class_list":["post-14656","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias","tag-sso"],"acf":[],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-06-22 21:05:40","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14656","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14656"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14656\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14656"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14656"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14656"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}