Oaxaca de Ju\u00e1rez, Oax. 23 de marzo de 2018. La Secretar\u00eda de Turismo del Gobierno del Estado de Oaxaca invita la 7\u00aa Feria Cultural, Gastron\u00f3mica y Ecol\u00f3gica de la Salchicha Ejuteca, que se llevar\u00e1 a cabo el pr\u00f3ximo domingo 1 de abril en la Heroica Ciudad de Ejutla de Crespo.<\/p>\n
En conferencia de prensa, y en compa\u00f1\u00eda del subsecretario de Operaci\u00f3n Tur\u00edstica, Luis Felipe Sig\u00fcenza Acevedo; el Jefe del Departamento de Eventos Especiales de la SECTUR Oaxaca, Javier Torres Mart\u00ednez, se\u00f1al\u00f3 que en esta celebraci\u00f3n las personas podr\u00e1n conocer y degustar la inigualable salchicha ejuteca, alimento tradicional, elaborado de manera artesanal con carne de res y diversas especias, cocinada en horno de le\u00f1a.<\/p>\n
Junto a la diputada por el distrito de Ejutla de Crespo \u2013 Villa Sola de Vega, Adriana Atrist\u00e1in Orozco; as\u00ed como la autoridad municipal de Ejutla de Crespo y organizadores de la feria, destac\u00f3 que para la dependencia es importante difundir estos eventos que generan un desplazamiento significativo de visitantes nacionales y extranjeros a los municipios cercanos de la ciudad de Oaxaca.<\/p>\n
Indic\u00f3 que esta feria da lugar a una importante derrama econ\u00f3mica en la poblaci\u00f3n, en donde los visitantes podr\u00e1n ser parte de actividades culturales y conocer la gastronom\u00eda tradicional de esta ciudad de los Valles Centrales.<\/p>\n
En su oportunidad, el Presidente Municipal de Ejutla de Crespo, Leonardo D\u00edaz Jim\u00e9nez, expres\u00f3 que los ejutecos se unen para dar realce a esta feria y abonar al turismo en Oaxaca; asegur\u00f3 que la comunidad est\u00e1 lista para recibirlos y la seguridad est\u00e1 garantizada.<\/p>\n
A\u00f1adi\u00f3 que habr\u00e1 transporte a precios justos para que las personas tengan la oportunidad de asistir a la Feria de la Salchicha y conocer lo que Ejutla de Crespo ofrece al turismo.<\/p>\n
El presidente del Colectivo Oaxaque\u00f1o para la Difusi\u00f3n de la Cultura y las Artes A. C. y organizador de esta feria, Tom\u00e1s \u00c1ngel Ram\u00edrez Moreno, inform\u00f3 que se espera superar la venta de salchicha ejuteca del a\u00f1o anterior que fue de 20 toneladas, y resalt\u00f3 que no se utilizar\u00e1n popotes, solo bolsas de pl\u00e1stico biodegradable, vasos y platos de cart\u00f3n para disminuir el impacto negativo al medio ambiente.<\/p>\n
De igual manera, la presidenta del Comit\u00e9 de la Feria de la Salchicha Ejuteca, Cynthia Orocio Ramos, asegur\u00f3 que la feria da un realce econ\u00f3mico a las productoras de este alimento y a la poblaci\u00f3n en general, pues este d\u00eda \u201ctodos los comercios tienen ventas, desde las productoras de salchicha, hasta los comerciantes en el mercado\u201d y dijo que seguir\u00e1n trabajando para hacer crecer esta feria cada a\u00f1o.<\/p>\n
Adem\u00e1s de disfrutar la gastronom\u00eda del lugar, habr\u00e1 exposiciones y actividades culturales, entre las que destacan presentaciones musicales a cargo de la Sonora Sacapalabras, el Ensamble de Jazz del CEDART \u201cMiguel Cabrera\u201d, dirigido por Eric Barrita y la Big Band de Alejandro D\u00edaz Avenda\u00f1o, agrupaciones integradas por m\u00fasicos de prestigio nacional e internacional.\t\t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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