{"id":144466,"date":"2025-01-22T18:58:30","date_gmt":"2025-01-23T00:58:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/?p=144466"},"modified":"2025-01-22T18:58:30","modified_gmt":"2025-01-23T00:58:30","slug":"imparte-sso-curso-de-buenas-practicas-de-higiene-en-el-manejo-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/imparte-sso-curso-de-buenas-practicas-de-higiene-en-el-manejo-de-alimentos\/","title":{"rendered":"Imparte SSO curso de buenas pr\u00e1cticas de higiene en el manejo de alimentos"},"content":{"rendered":"<div class=\"su-heading su-heading-style-default su-heading-align-center\" id=\"\" style=\"font-size:13px;margin-bottom:20px\"><div class=\"su-heading-inner\">\u2022 Personas expendedoras y manipuladoras de alimentos reforzaron sus conocimientos para cuidar la salud de la poblaci\u00f3n<\/div><\/div>\n<p><strong>Oaxaca de Ju\u00e1rez, Oax. 22 de enero de 2025.-<\/strong> Con el objetivo de prevenir la contaminaci\u00f3n por bacterias, virus y pat\u00f3genos responsables de enfermedades transmitidas por alimentos, Servicios de Salud de Oaxaca (SSO) a trav\u00e9s de la Jurisdicci\u00f3n Sanitaria 1 Valles Centrales, imparti\u00f3 el curso de Buenas Pr\u00e1cticas de Higiene en Materia de Inocuidad.<\/p>\n<p>La jefa jurisdiccional, Aurelia Guerra Mart\u00ednez destac\u00f3 que esta capacitaci\u00f3n dirigida a personas propietarias y responsables de establecimientos de alimentos y bebidas, est\u00e1 basada en la norma NOM-251-SSA1-2009, que establece lineamientos para garantizar que los productos sean seguros e higi\u00e9nicos durante toda la cadena de elaboraci\u00f3n.<\/p>\n<p>Indic\u00f3 que el compromiso del encargado de despacho de SSO, Efr\u00e9n Emmanuel Jarqu\u00edn Gonz\u00e1lez, es brindar a la poblaci\u00f3n la certeza de que no corren riesgos para su salud al consumir alimentos en los establecimientos.<\/p>\n<p>Entre los temas abordados destacan: Peligros de los alimentos, Tipos de contaminaci\u00f3n, Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) y Medidas higi\u00e9nicas para prevenir contaminaci\u00f3n.<\/p>\n<p>La funcionaria record\u00f3 que esta capacitaci\u00f3n es obligatoria para establecimientos como restaurantes, cafeter\u00edas, taquer\u00edas, comedores, purificadoras de agua, cooperativas escolares, entre otros; que manejan alimentos o bebidas destinados a las y los consumidores.<\/p>\n<p>Exhort\u00f3 a las personas interesadas a asistir a los cursos que se realizan los d\u00edas mi\u00e9rcoles, a las 12:00 horas, en las oficinas de la Jurisdicci\u00f3n Sanitaria, ubicadas en calle Puerto Escondido 708, colonia Eliseo Jim\u00e9nez Ruiz.<\/p>\n<p>Para presentarse se requiere: una fotograf\u00eda tama\u00f1o infantil, as\u00ed como la l\u00ednea de captura y recibo de pago del curso. El pago de la constancia debe realizarse exclusivamente a trav\u00e9s de la p\u00e1gina oficial de la Secretar\u00eda de Finanzas del Gobierno del Estado: <a href=\"https:\/\/siox.finanzasoaxaca.gob.mx\/pagos\">https:\/\/siox.finanzasoaxaca.gob.mx\/pagos<\/a>, ya que el personal de la instituci\u00f3n no est\u00e1 facultado para realizar este tr\u00e1mite.<\/p>\n<p>Cabe destacar que, en 2024, la Jurisdicci\u00f3n Sanitaria 1 Valles Centrales otorg\u00f3 m\u00e1s de mil 900 constancias a quienes cumplieron con la capacitaci\u00f3n, demostrando su compromiso con la salud y seguridad alimentaria en Oaxaca.<\/p>\n<p style=\"text-align: center\">\n<strong>-0-<\/strong><\/p>\n<div class=\"su-image-carousel  su-image-carousel-has-spacing su-image-carousel-crop su-image-carousel-crop-21-9 su-image-carousel-has-outline su-image-carousel-adaptive su-image-carousel-slides-style-photo su-image-carousel-controls-style-dark su-image-carousel-align-center\" style=\"\" data-flickity-options='{\"groupCells\":true,\"cellSelector\":\".su-image-carousel-item\",\"adaptiveHeight\":false,\"cellAlign\":\"left\",\"prevNextButtons\":true,\"pageDots\":true,\"autoPlay\":5000,\"imagesLoaded\":true,\"contain\":true,\"selectedAttraction\":0.025,\"friction\":0.28}' id=\"su_image_carousel_6a20547f675fb\"><div class=\"su-image-carousel-item\"><div class=\"su-image-carousel-item-content\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"900\" height=\"492\" src=\"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-content\/uploads\/sites\/28\/2025\/01\/22ENE25-SSO-MANEJOALIMENTOS-1.jpeg\" class=\"\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-content\/uploads\/sites\/28\/2025\/01\/22ENE25-SSO-MANEJOALIMENTOS-1.jpeg 900w, https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-content\/uploads\/sites\/28\/2025\/01\/22ENE25-SSO-MANEJOALIMENTOS-1-300x164.jpeg 300w, https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-content\/uploads\/sites\/28\/2025\/01\/22ENE25-SSO-MANEJOALIMENTOS-1-768x420.jpeg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/div><\/div><div class=\"su-image-carousel-item\"><div class=\"su-image-carousel-item-content\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"900\" height=\"512\" src=\"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-content\/uploads\/sites\/28\/2025\/01\/22ENE25-SSO-MANEJOALIMENTOS-2.jpeg\" class=\"\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-content\/uploads\/sites\/28\/2025\/01\/22ENE25-SSO-MANEJOALIMENTOS-2.jpeg 900w, https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-content\/uploads\/sites\/28\/2025\/01\/22ENE25-SSO-MANEJOALIMENTOS-2-300x171.jpeg 300w, https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-content\/uploads\/sites\/28\/2025\/01\/22ENE25-SSO-MANEJOALIMENTOS-2-768x437.jpeg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/div><\/div><div class=\"su-image-carousel-item\"><div class=\"su-image-carousel-item-content\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"677\" src=\"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-content\/uploads\/sites\/28\/2025\/01\/22ENE25-SSO-MANEJOALIMENTOS-3-1024x677.jpeg\" class=\"\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-content\/uploads\/sites\/28\/2025\/01\/22ENE25-SSO-MANEJOALIMENTOS-3-1024x677.jpeg 1024w, https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-content\/uploads\/sites\/28\/2025\/01\/22ENE25-SSO-MANEJOALIMENTOS-3-300x198.jpeg 300w, https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-content\/uploads\/sites\/28\/2025\/01\/22ENE25-SSO-MANEJOALIMENTOS-3-768x508.jpeg 768w, https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-content\/uploads\/sites\/28\/2025\/01\/22ENE25-SSO-MANEJOALIMENTOS-3-1536x1015.jpeg 1536w, https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/wp-content\/uploads\/sites\/28\/2025\/01\/22ENE25-SSO-MANEJOALIMENTOS-3.jpeg 1599w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/div><\/div><\/div><script id=\"su_image_carousel_6a20547f675fb_script\">if(window.SUImageCarousel){setTimeout(function() {window.SUImageCarousel.initGallery(document.getElementById(\"su_image_carousel_6a20547f675fb\"))}, 0);}var su_image_carousel_6a20547f675fb_script=document.getElementById(\"su_image_carousel_6a20547f675fb_script\");if(su_image_carousel_6a20547f675fb_script){su_image_carousel_6a20547f675fb_script.parentNode.removeChild(su_image_carousel_6a20547f675fb_script);}<\/script>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Oaxaca de Ju\u00e1rez, Oax. 22 de enero de 2025.- Con el objetivo de prevenir la contaminaci\u00f3n por bacterias, virus y pat\u00f3genos responsables de enfermedades transmitidas por alimentos, Servicios de Salud de Oaxaca (SSO) a trav\u00e9s de la Jurisdicci\u00f3n Sanitaria 1 Valles Centrales, imparti\u00f3 el curso de Buenas Pr\u00e1cticas de Higiene en Materia de Inocuidad. 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