{"id":130023,"date":"2024-07-26T13:13:29","date_gmt":"2024-07-26T19:13:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/?p=130023"},"modified":"2024-07-26T13:13:29","modified_gmt":"2024-07-26T19:13:29","slug":"participa-estudiantado-de-la-utvco-en-el-festival-de-los-moles-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oaxaca.gob.mx\/comunicacion\/participa-estudiantado-de-la-utvco-en-el-festival-de-los-moles-2024\/","title":{"rendered":"Participa estudiantado de la UTVCO en el Festival de los Moles 2024"},"content":{"rendered":"<div class=\"su-heading su-heading-style-default su-heading-align-center\" id=\"\" style=\"font-size:13px;margin-bottom:20px\"><div class=\"su-heading-inner\">Esta acci\u00f3n forma parte de las alianzas de cooperaci\u00f3n de la Universidad para abrir espacios con mayores oportunidades de crecimiento en su formaci\u00f3n profesional<\/div><\/div>\n<p><strong>Oaxaca de Ju\u00e1rez, Oax. 26 de julio de 2024.-<\/strong> Con el objetivo de ampliar conocimientos y crear experiencias reales, estudiantado de la carrera de Gastronom\u00eda de la Universidad Tecnol\u00f3gica de los Valles Centrales de Oaxaca (UTVCO) participa en el Festival de los Moles 2024.<\/p>\n<p>En la festividad que se realiza este 26 de julio en el Centro Gastron\u00f3mico de Oaxaca (CGO) -en el marco de las actividades de Julio, Mes de la Guelaguetza- las y los alumnos apoyan a cocineros y cocineras tradicionales, as\u00ed como a chefs de diversos municipios y restaurantes con la preparaci\u00f3n de platillos que forman parte del patrimonio cultural del estado.<\/p>\n<p>Al respecto, el rector de la UTVCO Sa\u00fal del Toro Zapi\u00e9n expres\u00f3 que el estudiantado conocer\u00e1 las 28 variedades de moles que se preparan a lo largo de las ocho regiones de la entidad, como el negro, verde, amarillo, encacahuatado, alcaparrado y almendrado, recetas \u00fanicas de Oaxaca.<\/p>\n<p>Esta acci\u00f3n forma parte de las alianzas de cooperaci\u00f3n de la Universidad para abrir espacios con mayores oportunidades de crecimiento en su formaci\u00f3n profesional, a fin de que al egresar el alumnado cuente con experiencias adquiridas durante su estancia en esta casa de estudios.<\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><strong>-0-<\/strong><\/p>\n<div class=\"su-image-carousel  su-image-carousel-has-spacing su-image-carousel-crop su-image-carousel-crop-21-9 su-image-carousel-has-outline su-image-carousel-adaptive su-image-carousel-slides-style-photo su-image-carousel-controls-style-dark su-image-carousel-align-center\" style=\"\" data-flickity-options='{\"groupCells\":true,\"cellSelector\":\".su-image-carousel-item\",\"adaptiveHeight\":false,\"cellAlign\":\"left\",\"prevNextButtons\":true,\"pageDots\":true,\"autoPlay\":5000,\"imagesLoaded\":true,\"contain\":true,\"selectedAttraction\":0.025,\"friction\":0.28}' id=\"su_image_carousel_69d9030bb0144\"><div class=\"su-image-carousel-item\"><div 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