\u2022 Este evento marcar\u00e1, tambi\u00e9n, la reapertura del Centro dedicado a la rica cocina de Oaxaca
\nTlalixtac de Cabrera, Oax., 9 de julio de 2025.- En el marco de las celebraciones de la Guelaguetza 2025, la Secretar\u00eda de Administraci\u00f3n anunci\u00f3 la realizaci\u00f3n de la Feria Gastron\u00f3mica, que se llevar\u00e1 a cabo del 10 al 13 de julio en el Centro Gastron\u00f3mico de Oaxaca, como parte de las actividades que enaltecen la identidad cultural y fortalecen el desarrollo econ\u00f3mico local.
\nEl titular de esta dependencia, Noel Hern\u00e1ndez Rito se\u00f1al\u00f3 que el evento tiene como objetivo reactivar este emblem\u00e1tico espacio y al mismo tiempo promover la riqueza de platillos oaxaque\u00f1os en todas sus expresiones.
\nEl Centro Gastron\u00f3mico de Oaxaca, propiedad del Gobierno del Estado, estuvo cerrado al p\u00fablico durante 2024 y 2025. La Secretar\u00eda de Administraci\u00f3n, tras concluir el convenio de pr\u00e9stamo con la UTVCO, el 31 de diciembre de 2024; retom\u00f3 la gesti\u00f3n del inmueble para reabrirlo y ponerlo nuevamente al servicio de la ciudadan\u00eda como un espacio dedicado a la cultura, el turismo y la comida local.
\nEsta Feria contar\u00e1 con la instalaci\u00f3n de ocho cocinas representativas de las regiones del estado, donde se podr\u00e1 disfrutar de la diversidad culinaria que caracteriza a la entidad. Asimismo, habr\u00e1 una muestra de mezcal, m\u00fasica y productos agroindustriales, que reflejan el compromiso de las y los productores con la calidad, tradici\u00f3n e innovaci\u00f3n.
\n\u201cEstoy convencido de que el Centro Gastron\u00f3mico de Oaxaca, con esta reactivaci\u00f3n, volver\u00e1 a ser un punto de encuentro vital para quienes aman la cultura y la cocina, un espacio donde se generen oportunidades y se tejan sue\u00f1os\u201d, afirm\u00f3 el Secretario de Administraci\u00f3n.
\nPor su parte, el director general de la Oficina de Convenciones y Eventos de Oaxaca, Francisco Javier Andr\u00e9s Pacheco se\u00f1al\u00f3 que \u201ceste punto de reuni\u00f3n es mucho m\u00e1s que un evento, es un homenaje a las manos que conservan y reinventan la cocina oaxaque\u00f1a\u201d.
\nCon esta iniciativa, el Gobierno de Oaxaca da impulso al talento local, fortalece la econom\u00eda regional y la preservaci\u00f3n de la riqueza cultural del estado.
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